Magneesiumstearaat, toime kehale, omadused

Iga päev kasutame palju erinevaid tooteid, mis sisaldavad erinevaid keemilisi aineid. Selliseid osakesi kasutatakse toidu lisaainetena, ravimite toimeainetena, kosmeetikatoodetes, kodumajapidamises kasutatavate kemikaalidena jne. Selliste toodete kasutamisel ei tea vähesed inimesed, milline on nende või teiste lisandite mõju koostisele. Räägime sellest, milline on magneesiumstearaat, milline on selle mõju kehale ja millised omadused on sellisele elemendile iseloomulikud.

Mis on magneesiumstearaat?

Magneesiumstearaati tuntakse ka stearhappe magneesiumisoolana. Selle arv toidu lisaainete klassifikatsioonis - E572. Sellel elemendil on valge värvus, see ei ole peaaegu vees lahustuv, kuid kergesti interakteerub õli või alkoholiga. Magneesiumitööstuses on stearaat abiaine, mida enamasti kasutatakse stabilisaatorina, samuti vahutamisvastase aine kujul.

Praeguseks on toidu lisaaine kood E572 ainult tingimuslikult viidatud sellele ainekategooriale. Seda kasutatakse aktiivselt farmakoloogias ja kosmeetikatoodete valmistamisel.

Magneesiumstearaadi peamine roll on selle võime luua üsna hajutatud aine homogeenne mass. Sellise söödalisandi tõttu ei ole lõpptootel ühtegi tükki ega võõrkeele. Magneesiumstearaat näeb välja nagu pulber, ta tunneb libe ja seebi puudutamist, mis on seletatav selle kõrge adhesiivsusega.

Nende omaduste tõttu kasutatakse talgi või tärklise asemel aktiivselt E 572. Selline aine on üsna ohutu toode, mis saadakse õlide (taimsed või loomsed) jagamise teel. Sellegipoolest on E572 toiduainete tootmiseks absoluutselt vastunäidustatud, sest see element on üsna ebastabiilne. Täpsemalt on selle ebastabiilsus märgatav kokkupuutel erinevate oksüdeerivate ainetega. Sellepärast, pärast E572 sattumist magu, muundub see magneesiumsulfaadiks, mis märkimisväärses koguses võib tervist kahjustada. Samuti tuleb meeles pidada, et magneesiumstearaati iseloomustab kõrge süttivus, mille tõttu kergesti süüdab see leeki allikate läheduses.

Mõju magneesiumstearaadi kehale, omadused

Enamikul juhtudel kasutatakse kosmeetikas ja farmakoloogias magneesiumstearaati.

Magneesiumstearaat meditsiinis

See element on ravimite aktiivne komponent, mis on mõeldud nii närvisüsteemi kui ka südame-veresoonkonna tugevdamiseks. See avaldab soodsat mõju luu- ja lihaskonna süsteemile, samuti hammastele ja küüneplaatidele. Lisaks on magneesiumstearaat hädavajalik nii seedetraktide täielikuks kulgemiseks kui ka sisesekretsioonisüsteemi aktiivsuse taastamiseks. See aine on võimeline normaliseerima siseorganite tööd ja tagama kaltsiumi täieliku imendumise organismis.

Magneesiumstearaat kosmeetikas

Magneesiumstearaati kasutatakse kaasaegses kosmeetikas aktiivselt. See lisatakse erinevatele pulbritele ja vundamendile, samuti varjudele, huulepulkadele, erinevatele deodorantidele, geelidele ja šampoonidele. Selline rakenduste mitmekesisus ei ole üllatav, kuna E572 on võimeline reguleerima vahtu teket, see vastutab valmistoote ühtluse eest ja täidab ka loodusliku paksendaja funktsiooni. Lisaks on tootjad tänaseks väga valmis täiteainena kasutama magneesiumstearaati - suhteliselt ohutut täiteainet, mis võib suurendada aeg-ajalt toodetud kauba koguhulka koos minimaalse rahaliste kuludega.

Magneesiumstearaadi negatiivsed omadused

Teaduslikud uuringud on näidanud, et täiskasvanud ei tohiks seda elementi tarbida päevas rohkem kui 2500 µg kehakaalu kilogrammi kohta. Ülemäärane annus on täis ägeda toidumürgituse teket, kus on seedetrakti hilisem lüüasaamine. Mitte mingil juhul ei saa ravimite tarbimist magneesiumstearaadiga kombineerida nii alkohoolsete jookide tarbimisega kui ka erinevate energiaallikatega.

Paljud tootjad väidavad, et magneesiumstearaat, mis on kosmeetikatoodete koostises, ei saa inimestele kahju tekitada. See arvamus on siiski täiesti ekslik. Juhul, kui toote valmistamisel kasutatakse ülemäärast kogust E572 - et saada suurem maht ja seega ka suurem kasum, võib isegi kõige tavalisem pulber põhjustada tugevaima dermatiidi tekkimist. Sellepärast ei lisa ükski eneseaustav ettevõte magneesiumstearaati lastehoolduseks mõeldud kosmeetikatoodetes. Lisaks kontrollivad tuntud kaubamärgid alati E572 osakaalu oma toodetes, kuid mitte alati seda teavet reklaamivad.

Seega on magneesiumstearaat üsna tavaline lisand farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses. Tootjate liigne kasutamine võib siiski põhjustada tervisele tõsist kahju.

Allergia magneesiumi ja magneesiumi suhtes b6. Kas see on võimalik?

Allergia magneesiumi B6 suhtes on vähemalt tõsi, see nähtus ei ole sagedane, kuid võimalik. See võib olla põhjustatud ravimi mis tahes komponendist, mis ei pruugi olla aktiivne. Reaktsioon võib põhjustada tööriista mis tahes komponendi. Kuid allergiatega sarnased ilmingud tekivad sageli siis, kui ravimi suured annused kehasse sisenevad. Kõik mitmed kompleksid, mis sisaldavad mitmeid toitaineid, võivad põhjustada keha ülereageerimist.

Patoloogia põhjused

Püridoksiini kombineerimisel magneesiumiga võib tekkida reaktsioon suurenenud tundlikkuse tõttu üksikute komponentide suhtes, kui seda kasutatakse koos teiste ravimitega, mille koostoime võib põhjustada organismi tundlikkuse suurenemist toitainete suhtes.

Enamasti põhjustab see ravim pseudoallergiat piiramatu, katkematu (sagedase) või kirjaoskamatu kasutamisega. Sageli võib sellist reaktsiooni täheldada 1-2-aastastel lastel. Ampulovanni vormis lubatakse ravimit kasutada alates 1 aastast ja neuroloogid on need määranud, et stabiliseerida beebi närvisüsteemi toimimist. Ravim on ette nähtud lastele, kuigi ampulirovanny vormis, kuid suukaudseks manustamiseks. Reaktsiooni magneesiumi või püridoksiini suhtes võib tõestada beebi seedetrakti ebaküpsus, seedetrakti ärritus vitamiiniga ja gastriidi või koliidi teke.

Haiguse tunnused

Magne B6 allaneelamisel (see vorm on mõeldud spetsiaalselt suukaudseks manustamiseks) põhjustab allergia, mis sarnaneb toidu immuunvastuse ilmingule. See võib esineda naha vormis:

  • sügelevad, peened mullipursked;
  • naha hüpereemia;
  • koorimine.

Kuid sagedamini esineb kõhu hüperreaktsiooni vormi, millele on lisatud:

  • kõhuvalu;
  • iiveldus;
  • kõhulahtisus ja gagging;
  • kõhupuhitus.

Palju harvemini kaasneb allergiaga neuroloogilisi sümptomeid:

  • suurenenud väsimus;
  • unisus;
  • vererõhu langus.

Mõnel juhul toimub allergiline reaktsioon palavikuga ja valudega. Püridoksiini või magneesiumpreparaatide sisseviimisega süstimismeetodi abil võib allergiline reaktsioon alustada infiltraadi moodustumisest süstekohas, hüpereemiat ja valulikkust. Intramuskulaarne manustamine võib põhjustada tugevamat reaktsiooni B6 või magneesiumi suhtes.

Kui keha magneesiumi ja magneesiumi B6 võtmise ajal esineb ebapiisavat reaktsiooni, tuleb juua ravim kohe ära ja konsulteerida arstiga.

Diagnostika

Patoloogia diagnoosi esimeses etapis võetakse patsiendilt vereanalüüs, et tuvastada allergiat iseloomustav verepilt (eosinofiilia, suurenenud immunoglobuliini E tase). See määrab kindlaks, kas reaktsioon on tõeliselt allergiline või omab sarnast kliinikut, kuid on täiesti erinev.

Uuringu teises etapis on pärast nähtuse allergilise iseloomu kinnitamist vaja teada saada, milline komponent on inimkeha ebapiisava reageerimise algataja. See on väga oluline, sest kui ainult üks komponentidest põhjustab hüperreaktsiooni, näiteks magneesiumi reaktsioon, kuid mitte püridoksiini, võib vitamiini B6 ohutult võtta puhtal kujul.

Allergeenide avastamine võib toimuda järgmise meetodiga:

Sellele uuringule võivad lapsed käia ainult lastearsti loal. Vaatamata sellele, kas allergeeni avastati või ravi alustati enne uuringut, oleks ravi taktika umbes sama.

Magneesium allergia ravi

Magneesiumile reageerimisel tuleb ravim kohe lõpetada. Eriti kiiresti peate reageerima, kui teil tekib lapse keha ebapiisav reaktsioon 1-3 aastat. Lapsele tuleb anda lubatud annustes antihistamiinikumid (Erius, Fenistil). Tavaliselt kasutage tööriistu II-III. Harvemini kasutatakse pediaatriliste patsientide raviks esimese põlvkonna (Suprastin, Diazoliin, Dimedrol) antihistamiinikume. Neil on kiirem toime, kuid neil on tugevamad kõrvaltoimed, mille kõige süütuim on liigne uimasus.

Naha sümptomite vastu võidelda võib:

  • antihistamiinid ja geelid (Fenistil);
  • hormooni sisaldavad kohalikud abinõud (Akriderm);
  • naha regenereerivad kreemid (Bepanten).

Laps võib ära pesta nööriga või kummel. Need abinõud vähendavad kõigepealt allergia sümptomeid, sügelust ja hüpereemiat. Kuid lapse suplemine kuumas vees ei ole soovitatav. Samuti ei ole soovitatav võtta vanni nahareaktsioonis. Kuum vesi suurendab verevoolu põletikku. See põhjustab sümptomite suurenemist (turse, punetus, sügelus).

Kui magneesium b6 allaneelamisel põhjustas seedetrakti allergiat, võib patsiendile soovitada sorbente (Lactofiltrum, Enterosgel). Harvadel juhtudel, kui allergia tekitab raske vormi või ei reageeri ravile pikka aega, võib hormoonid määrata.

Ennetamine

Keegi ei ole kindlustatud allergiate vastu. Kuna patoloogia tõelised põhjused ei ole teada, on uuritud ainult patoloogia mehhanisme ja seda provotseerivaid tegureid, ükski allergoloog ei suuda tagada sellele või sellele ainele reageerimise puudumist. Kuid raha üleannustamise vältimiseks on täiesti võimalik. Selleks ei tohi te ise ravida ja peate rangelt järgima spetsialisti soovitatud annust ja manustamisviisi.

Magneesiumstearaat: kasutamine ja mõju kehale

Tere sõbrad! Aeg-ajalt või pidevalt peame me kõik jooma ravimit ja toidulisandeid. Mõnikord sisaldavad toidulisandid abiaineid, mis põhjustavad usaldamatust. Narkootikumide puhul on kõik selge - see on keemia, raskekujuline suurtükivägi, mis on mõeldud sõjalistele operatsioonidele tervise ees, ja sõjas on kõik vahendid head. Mis puudutab toidulisandeid, siis me juua neid üldjuhul ennetamiseks ja tervise tagamiseks rahuajal. Ja kui nende struktuuris tekivad kummalised keemilised elemendid, siis me oleme valvatud. See keskendub magneesiumstearaadile (magneesiumstearaadile) ja üldiselt tablettide ja toidulisandite abiainetele, nende kasutamisele, vajadusele ja mõjule inimkehale.

Kui võtame arvesse lisandite eesmärki ja nende kasutamise kestust, on parem teha viga. Selle tulemusena mõned neist loobuvad - siis ei ole see üldse vajalik, teised ei pööra tähelepanu, teised hakkavad aru saama. Kui ma kuulun kolmandasse, siis ma ütlen teile sellest.

Kui teil on iHerbi e-poe toidulisandite tarbija või olete harjunud ostetud toodete ülevaatuste lugemisega, siis leiate paljudest arvustustest, kes tõestavad tableti / kapsli või muu magneesiumstearaadi olemasolu ja saavutuse tunnet. et see on kahjulik ega osta kunagi sellist asja. Kuid magneesiumstearaat on komponent, mida esineb peaaegu kõigis toidulisandites, ravimites, kosmeetikas, toiduainetööstuses. Kuidas olla?

Magneesiumstearaadi kahjustus ja toksilisus

Magneesiumstearaati ja steariinhapet võib leida abistavate mitteaktiivsete koostisosade loetelust peaaegu kõigis ravimites ja toidulisandites. Ravimpreparaadid näitavad lihtsalt: steariinhapet, magneesiumstearaati. Välismaiste lisandite etikettidel: magneesiumstearaat, steariinhape. Miks nad vajavad?

Üldiselt arvatakse, et sellist keemilist ühendit ei ole inimkehas olemas, see on võõras, ja toidulisandite ja ravimite tootjad mürgitavad tarbijaid lihtsalt.

On selge, et ravimid, mida olete seal tühjendanud, on ja juua seda: te ei saa arstiga vaidlustada - see ei ole nii. Ja kui valite söödalisandi? Kas ma peaksin magneesiumstearaadi või steariinhappe osana vältima?

Üsna kaua aega tagasi ilmusid nii meie arstide kui ka erinevate tootjate arvamused magneesiumstearaadi ohtude kohta ja juurdusid meie mõtetes. Seda võrreldakse kriidiga, mis kahjustab toitainete imendumist ja isegi moodustab sooles spetsiifilise kahjuliku "biofilm", pärsib immuunsüsteemi ja isegi tapab immuunsüsteemi rakud. Samal ajal on see jätkuvalt toiduainete ja farmaatsiatööstuses kasutatav peamine ja kõige tavalisem aine. Ära usu? Vaadake ravimi rinnus mis tahes pillide koostist. Kuidas see on võimalik?

Nagu sain teada saada, ei ole kõik need avaldused põhjendatud ning viimase 20 aasta jooksul ei ole keegi veenvalt kinnitanud magneesiumstearaadi või steariinhappe kahjustamist kehale. Aga kommunismi kummitus läheb meie meeltesse.

Kõik algas laboratoorsete hiirte immuunrakkude uurimisega, mis olid paljude tundidega (8 tundi) kokku puutunud suurte kogustega steariinhappega ja seega viis nende surmamiseni. Seda tehti selleks, et testida suurte hapete annuste mõju rakkudele immuunsüsteemi pärssimiseks autoimmuunhaiguste ravis ja doonororganite siirdamisel. Samas öeldi samas uuringus, et hiirte rakud ei sisalda erinevalt inimestest erilisi ensüüme, mis muundavad steariinhappe kergesti rasvaks (oleiinhappeks), mis on absoluutselt ohutu ja kasulik (leitud suurtes kogustes oliiviõlis). Seetõttu ei suurenda steariinhape kolesterooli taset. Inimkehal on väga keeruline metaboolne aktiivsus ja selline ajutine mitu tundi kokkupuudet on lihtsalt võimatu. Nende katsete tulemuste ülekandmine isikule katseklaasi tulemuste põhjal on vale. Teisi uuringuid ei ole tehtud.

Järgmine avaldus põhineb asjaolul, et magneesiumstearaadi lisamine vähendab lisandite biosaadavust ja on sellisena sarnane kreemiline aine, mis blokeerib toitainete imendumist. Teadlased väidavad, et magneesiumstearaat koosneb 96% steariinhappest ja 4% magneesiumisoolast. See on rasv ja ei saa mingil juhul olla kriitika sarnasus, mis on mineraalide kombinatsioon.

Ärge unustage, et inimese seedesüsteem on hämmastav ja ainulaadne mehhanism, mitte alahinnata ennast. See on lima, ensüüme, happeid ja mahla tootvate taastuvate rakkude ja kudede kooskõlastatud töö. Isegi kriit ja muud kahjulikud, rasked ja seeditavad komponendid eemaldatakse või jagatakse väikseimateks komponentideks. Isegi kõrvalekallete ja haiguste korral on seedesüsteem palju, vastasel juhul esineb lihtsalt organismi nälga ja surma.

Viimane ja kõige mõistetav nõue on tooraine steariinhappe ja magneesiumstearaadi tootmiseks. Sageli on karta, et see lisaaine on valmistatud geneetiliselt muundatud toorainetest, mis on saastunud kahjulike hüdrogeenitud õlide ja rasvadega. Arvan, et sel juhul võib kõik olla ja siin peaksite lihtsalt proovima valida tõestatud, mainekate ja mainekate tootjate toidulisandeid ja ravimeid.

Hüdrogeenimine on tahkete, temperatuurile vastupidavate ja hüdrogeenitud rasvade säilivusaegade saavutamise protsess. Need on nn kahjulikud transrasvad, kuid nende eeliste tõttu kasutatakse neid sageli toiduainetööstuses. Seega muutuvad polüküllastumata looduslikud rasvad kahjulikeks, suurendades südame-veresoonkonna ja teiste haiguste ohtu.

Siin on see, mida Foods ütleb siinkohal: stearaate saab tegelikult saada rasvade hüdrogeenimise meetodi abil. Kuid praegu ei ole magneesiumstearaadi rasva sellisel viisil lihtsalt vaja. Me kasutame looduslikku, hüdrogeenimata, mitte-GMO-sertifitseeritud palmiõli, mis juba sisaldab piisavalt steariinhapet.

Välisallikate ja arstide arvamuste tutvustamine komistasin hämmastava ja üllatavale juhtumile. Üks lisaainete toorainetootjatest pöördus Maailma Terviseorganisatsiooni poole ja hoiatas, et tootmisprotsessi käigus tekkis rike ja mõni kahjulik, mida ei andnud tehnoloogilised ained tooraine partii. WHO meenutas toorainete partiisid ja alustas kontrolli. Täiendavad koostisosad tõepoolest leiti, kuid nad olid nii väikeses koguses, et nad ei kujutanud ohtu. Tõesti. Nad elavad seal teisel planeedil. Kas suudate meiega sellist asja ette kujutada? See teave on mõeldud neile, kes arvavad, et kõik tootjad üritavad meid mürgitada ja meid ainult röövida. Kuskil on teisi.

Kuid dr Ray Sahelian, arst, ütleb stearaatide kohta: „Puuduvad tõendid selle kohta, et tablettidest ja toidulisanditest saadud steariinhappe ja magneesiumstearaadi väikesed kogused on kahjulikud. Kui keegi teab inimtegevusest, mis näitab nende kahju, kirjutage mulle. Otsisin palju ja ei näinud selliseid kliinilisi uuringuid. Ma usun, et on olemas valeteavet, mis ütleb, et see aine on kahjulik. Suurema osa sellest teabest avaldavad ettevõtted, kes üritavad võistlusest välja paista, pakkudes tooteid, mis ei sisalda magneesiumstearaati ja ei suuda konkureerida ainult oma toodete tegelikust tõhususest. Kui keegi ütleb teile, et kapslites sisalduvad väga väikeses koguses magneesiumstearaat on kahjulik, paluge neil teha inimlik uuring, mis kinnitab nende seisukohta - nad ei saa seda teha. ”

Vene interneti laienditel ei leidnud ma üksikasjalikku teavet ja arvamusi magneesiumstearaadi kohta. Ainult väikesed artiklid selle aine kahjulikkuse või neutraalsuse kohta, ei ole selge, kellele ja ei ole selge, millisel alusel.

Ainult enam-vähem üksikasjalik artikkel, mis selgitab magneesiumstearaadi ohutust ja teaduslikke selgitusi, kuulub Lysikov Yu.A. - Meditsiiniteaduste kandidaat, toitumisfüsioloogia spetsialist, Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia Toitumisinstituudi vanemteadur, ühe võrguettevõtte osalise tööajaga konsultant.

Magneesiumstearaadi koostis, eesmärk ja kasutamine

Magneesiumstearaati kasutatakse sidumise ja struktuuri moodustava ainena:

  • kosmeetikatoodete tootmisel väldib kosmeetikatoodetes küpsetamist ja tükkide moodustumist, et anda kosmeetikatootele mahu kosmeetilistes kreemides struktureerijana ja stabilisaatorina;
  • farmaatsiatööstuses kasutatakse seda adjuvandina massivoolu, viskoossuse ja homogeensuse saamiseks emulgaatorina.

Emulgaatorid - ained, mis aitavad saavutada homogeenset massi kosmeetikatoodete, toidu või lisandite valmistamisel, sageli kombineerituna üheks õlide ja vee massiks. Ilma emulgaatoriteta ei ole võimalik toota kreemi või seepi.

Magneesiumstearaat (magneesiumstearaat) koosneb kahest elemendist: magneesiumsooladest ja steariinhappest. See on valge pulber, mis ei lahustu vees, kuid lahustub hapete toimel.

Analüüsime eraldi magneesiumstearaadi koostisosi.

Steariinhape on looduslikult esinev rasvhape, mis leidub loomsetes ja taimsetes õlides. See kuulub lipiidide rühma - rasvhapped, mis on olulised membraanide (rakumembraanide) moodustavate rakkude elueaks ning vastutavad ensüümide läbilaskvuse, töö ja närviimpulsside ülekande eest.

Sisaldub paljudes toiduainetes: või, munad, juustud, liha, šokolaad, pähklid ja suures koguses rinnapiima, suurenenud kogus linaõli ja kakaovõid.

Steariinhape saadakse looduslikest ja loomsetest õlidest ning sünteetiliselt. Seetõttu on asjakohane ja oluline täpsustada, milline on lisandite, mida magneesiumstearaat saadakse taimsetest allikatest, tootja. See tähendab, et steariinhappe looduslikku päritolu rõhutatakse. Kui keegi on taimetoitlane ja see on nii oluline, peaksite pöörama tähelepanu magneesiumstearaadi taimsete allikate tähistamisele. Tavaliselt kasutatakse loomsete rasvade tootmiseks. Kui sellist näidustust ei ole, ei ole päritolu allikas teada.

Steariinhappel on mitmeid omadusi, mis võimaldavad seda kasutada eraldi lisandina erinevatel eesmärkidel toodetes.

Vastavalt Euroopa kodifitseerimisele on lisanditel nimetus E-570 ja kuulub happesuse regulaatorite ja hapendavate ainete rühma (E 500 - E 599).

Magneesium (magneesiumsool) - keha tervislikuks toimimiseks vajalik element. Ainus asi, mis maksimaalse imendumise jaoks on, on parem mineraalide kelaatunud vormid. Keegi ei kahtle magneesiumi kasulikkuses ja vajalikkuses. Magneesiumstearaadi jagamisel organismis on see veel üks magneesiumi allikas, mida me tihti puudub.

Kui stearhape ühendatakse sooladega (näiteks magneesium või muu), nimetatakse saadud aineid stearaatideks (näiteks magneesiumstearaat või kaaliumstearaat).

Magneesiumstearaat on stearhappe magneesiumisoola vorm. Vastavalt tootja NowFoods andmetele kasutavad nad magneesiumstearaati magneesiumi kelaadina (sarnaselt magneesium-askorbaadile, magneesiumtsitraadile jne) koos steariinhappe taimsete allikatega. Igal juhul on siin magneesium täiesti teise jaoks olemas ja see on abiaine, kuid mõnikord võib seda kompositsioonis kontrollida kontrolli täpsuse huvides.

Lisaks näitab abiainete loetelu (muud koostisosad): magneesiumstearaati (köögiviljade hapu) - taimset allikat. Kui sellist näidustust ei ole, võib magneesiumstearaadi steariinhapet saada sünteetiliselt või loomsetest rasvadest.

Tänapäeval on magneesiumstearaat paljudes riikides heaks kiidetud toidulisand.

Sisaldub kõikide toiduainete hea tootmistava tasemel lubatud lisandite loetellu.

Hea tootmistava, hea tootmistava, hea tootmistava on hea reeglistik, mida tuleb järgida kvaliteetsete ja ohutute meditsiinitoodete tootmisel: ravimid, meditsiiniseadmed, diagnostilised tooted, toiduained, toidu lisaained ja toimeained.

FDA on toidu- ja ravimiameti poolt heaks kiitnud magneesiumstearaadi kasutamise toidulisandina ja adjuvandina toidulisandite valmistamisel.

Magneesiumstearaati kasutatakse kapslis olevate peamiste ainete eraldamiseks ja vältimiseks. Hapniku keskkonda sattumisel vabaneb see kergesti rasvhapeteks. Steariinhape imendub soolestikku hästi ja selle liig eritub ensüümide toimel maksa poolt oleiinhappeks.

Oleiinhape on kasulik ja vajalik rasvhape Omega-9 küllastumata rasvhapete rühmast.

Steariinhappe ja magneesiumstearaadi kogus ja vastuvõtu kiirus

Toidu lisaainete lubatud kontsentratsiooni või lubatud päevadoosi (ADI) eeskirjad inimkehas. See on aine kogus milligrammides kehakaalu kilogrammi kohta, mida saab kogu elu jooksul tarbida ilma tervist kahjustamata.

Magneesiumstearaati peetakse inimtoiduks ohutuks tasemel alla 2500 mg / kg kehakaalu kohta päevas. See vastab 170 000 mg päevas 70 kg kaaluva täiskasvanu ohutu annusena. See on peaaegu 170 grammi puhast magneesiumstearaati. / vastavalt riiklikule biotehnoloogia keskuse teabele /

Steariinhape on toidu koostisosa, seega on selle ligikaudne tarbimine täiskasvanu kehasse juba umbes 7 000–8 000 mg päevas. Näiteks sisaldab 100 grammi rinnapiima või 50 grammi tumedat šokolaati rohkem kui 5000 mg steariinhapet. Üks oliivisool sisaldab umbes 13 mg steariinhapet, mis on palju rohkem tablettide ja kapslite sisaldusena.

Ravimite ja toidulisandite tootjad kasutavad toitainesisaldustes tavaliselt 0,25% kuni 5% magneesiumstearaati. Isegi kui te võtate umbes 20 erinevat toidulisandit 500 mg päevas, kus 1% on magneesiumstearaat, ei ületa see 96 mg steariinhapet. Seega ei ületa teie stearhappe tarbimine toidulisanditest 1,3% selle kogutarbimisest. See summa ei ole isegi lävele lähedane, kui negatiivsed kõrvaltoimed on võimalikud.

Lisandite reguleerimine ja kasutamine Vene Föderatsioonis

Venemaal tegeleb Venemaa tervishoiuministeeriumi riiklik sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve osakond lisandite kasutamisega. Peamised söödalisandite kasutamise reguleerivad dokumendid on:

  • SanPiN 2.3.2. -560-96 "Toiduainete ja toiduainete kvaliteedi ja ohutuse hügieeninõuded" koos kohustuslike lisadega: 9. liide "Toiduainetes lubatud toidu lisaainete loetelu", 10. liide "Toidu lisaainete loetelu, mis on keelatud toiduainete tootmisel tooteid
  • Sanitaar- ja epidemioloogilised eeskirjad ja eeskirjad SanPiN 2.3.2.1293-03 "Toidu lisaainete hügieeninõuded".

Nende dokumentide ja Venemaa Föderatsioonis üldtunnustatud Euroopa kodifitseerimise kohaselt võetakse vastu järgmised nimetused:

Е570 - rasvhapped (rasvhapped) - vahtude stabilisaator, klaasimoodustaja, vahutamisvastane aine. See hõlmab steariinhapet.

E470 - Rasvhapped, alumiinium-, kaltsiumi-, naatriumi-, magneesiumi-, kaaliumi- ja ammooniumisoolad (rasvhapete soolad (aluse Al, Ca, Na, Mg, K ja NH4)) - emulgaator, stabilisaator, paakumisvastane aine ja klompimisaine. ohutut ja vastavalt tehnoloogilistele ülesannetele kasutatakse kontsentratsioonis kuni 5 grammi 1 kg toote kohta.

E470b on rasvhapete magneesiumisoolasid tähistav alarühm (rasvhapete magneesiumsoolad). Vastavalt GOST 32770-2014 “Toidu lisaained. Toidu emulgaatorid. Terminid ja määratlused on magneesiumkloriidi ja naatriumstearaadi koos leelisega koostoime käigus saadud emulgaator, mis sisaldab vähemalt 95,0% magneesiumstearaati veevabast ainest, mis on kerge valge pulber. See on magneesiumstearaat.

Tänu oma omadustele annavad stearaadid (steariinhappe ja soolade ühendid) toote plastilisuse ja tiheduse, kreemi omadused, toimivad emulgaatorite ja stabilisaatoritena. Kosmeetikatööstuses võimaldavad nad ühendada õli ja vett, et saada kreeme, salve, seebe. Toiduainetööstuses kasutatakse neid klaaseritena, segude stabilisaatoritena ja vahtainetena, mis annavad õlidele, levikutele, margariinile kreemjaid omadusi.

See tähendab, et see aine, eriti loomulikul alusel, on ohutu toiduaine.

Need lisaained, vastavalt Venemaa õigusaktidele, ei kuulu ohtlike ja eriti keelatud lisaainete hulka ning on lubatud kasutada toiduainetööstuses.

Lisandite valmistamisel kasutatakse stearaate kui aineid, mis stabiliseerivad ravimi segu, parandavad selle konsistentsi ja voolavust, takistavad kleepumist ja kokkukleepumist. Ma lihtsalt ei suutnud teada saada, millistest toorainetest ja allikatest toodetakse (või kasutatakse) magneesiumstearaati meie riigis ravimite ja toidulisandite tootmisel.

Vastavalt Venemaa sanitaarõigusaktidele, mis käsitlevad söödalisandeid:

- ei ole lubatud kasutada söödalisandeid juhtudel, kui soovitud mõju on võimalik saavutada tehniliselt ja majanduslikult teostatavate tehnoloogiliste meetoditega, t

- ei lubanud selliste toidu lisaainete sissetoomist, mis võivad maskeerida tehnoloogilisi defekte, toorainete ja valmistoote kahjustusi või vähendada nende toiteväärtust,

- imikutoit peaks olema toiduaineid kasutamata. Kõige sagedamini on see ette nähtud, kuna puuduvad andmed ainete ja lisaainete mõju kohta lapse kehale. See on mõistetav: keegi ei tee lastel teste. Seetõttu on parem loobuda taotlusest täielikult.

Abiainete ja magneesiumstearaadi kasutamise vajadus toidulisandites ja tablettides

Miks kasutada abiaineid ja eriti magneesiumstearaati? Kas see on vajalik? Lõppude lõpuks, mida rohkem on abi- ja mittekäsitleva kapsli kapslis, seda vähem toimeainet seal on ja tootja võib kahtlustada kasuliku ja kallis asendamist odava ja väärtusetuks. Ainult selleks, et petta vaeseid, teenida rohkem ja täita meie taskud. Vaatame selle välja.

Tegelikkus on see, et toidu lisaainete ja ravimite tootmine on palju keerulisem protsess kui paljud meist arvavad. Kui me loobume maailma vandenõu teooriast, kasutatakse ametlikult erinevaid abiaineid sõltuvalt nende eesmärgist ja omadustest, lisandite ja tablettide tootmise tehnoloogiast, nende kasutamise meetodist, toimeainete füüsikalis-keemilistest omadustest, annustest, lahustumiskiirusest ja toimeainete vabanemisest.

Lahjendeid kasutatakse selleks, et saada tablett vajaliku massiga, kui see sisaldab väikeses koguses toimeainet (aineid). Sellesse rühma kuuluvad glükoos (dekstroos), tärklis, kaltsiumfosfaat, kaltsiumkarbonaat, laktoosmonohüdraat, magneesiumkarbonaat, sorbitool (sorbitool), mikrokristalne tselluloos, mannitool (mannitool) jne. Kuidas juua nanoosakesi? Või kujutage ette kapslit, mille normaalne aine on 1 µg. Kas te leiate isegi sellise kapsli ilma mikroskoobita?

Tablettide lagundamiseks on vajalikud lagundavad ained. See hõlmab ka paisuvaid lagundavaid aineid: ristseotud povidooni, algiinhapet ja selle naatriumi- ja kaaliumisoolasid, tärklist (sh keemiliselt modifitseeritud), metüültselluloosi, naatriumkarboksümetüültselluloosi (naatriumkarmelloosi), kroskarmelloosi, krospovidooni, maltoosi, mikrokristallilist kristalli. On ka gaasi tekitavad lagundavad ained: tahked orgaanilised happed koos karbonaatide või hüdrokarbonaatide ja märgavate pindaktiivsete ainetega. Olenevalt kogusest reguleeritakse kapsli või tableti lagunemiskiirust. See on ainus viis, kuidas tagada pillide propageerimine nõutavas kohas - näiteks sooles, ja see ei tohi laguneda isegi suus.

Sideained süstitakse, et tagada graanulite ja tablettide tugevus. Selleks kasutavad nad tärklise pasta, želatiini, sahharoosi, naatriumalginaati, algiinhappe geele, looduslikke igemeid, makrogooli, tselluloosi derivaate, povidooni, povidoon-ünüülatsetaati (kopovidooni) jne. On ebatõenäoline, kui see pillist välja kukub tolmu.

Ained, mis soodustavad libisemist, takistavad pressitööriista kleepumist, omavad määrivat mõju, parandavad tablettimise segude voolavust. Nende hulka kuuluvad tärklis, talk, aerosool (kolloidne ränidioksiid), kaoliin, lõssipulber, makrogool, polüsorbaat, steariinhape ja selle kaltsiumi- ja magneesiumisoolad, polüsorbaat-80, naatriumlaurüülsulfaat jne. Nad aeglustavad tableti lagunemist ja aktiivse t seetõttu ei ole soovitatav ületada polüsorbaat-80, steariinhappe, kaltsiumi ja magneesiumstearaadi sisaldust rohkem kui 1%, talki - 3%, aerosooli - 10% tableti massist.

See on magneesiumstearaat paljudes, eriti keerulistes vahendites, kus on palju koostisosi, mis aitab saavutada kogu segu homogeensust enne selle pakendamist kapslitesse ja tablettidesse, takistab üksikute koostisosade kleepumist üksteisele ja tehnoloogiliste mehhanismide elemente tootmise ajal. Seega võimaldab see saada tablette ja kapsleid sama täpselt määratud koguse toimeainetega. Võite olla kindel, et iga kapsel sisaldab teatud arvu erinevaid koostisosi ja mitte seda, kuidas see juhtus. Siin tagab magneesiumstearaat toote kvaliteedi ja ei saa olla teisiti.

Kui tootja väidab, et ta ei kasuta oma lisandites stearaate, on see kindlasti võimalik, kuid see võib tekitada muret selle lisaainete kvaliteedi ja tõhususe pärast. Hind võib siiski olla liiga kõrge, kuid kapslite täpset koostist ei ole võimalik kontrollida ja tagada. See on sama eriliste stabiliseerivate ainete ja stearaatidega vedelate lisanditega: algse toiteväärtuse kompositsiooni tagamine on väga raske - kasulike koostisosade omadused neutraliseerivad omavahel segamisel. Samuti on vastupidine - kasutada rohkem kui vajalik kogus stearaate tootmises ja siis tablett on paljudes inimestes halvasti lahustuv.

Nagu Now Foods väidab, peavad tootjad kapslite ja tablettide täitmiseks kasutama selliseid aineid nagu magneesiumstearaat (stearaadid). Magneesiumstearaat on kõige soovitavam ja loomulikum voolav aine. Magneesiumstearaat asendatakse teiste ainetega või seda ei kasutata üldse, kui see on mõttekas, mitte sellepärast, et keegi tahab mürgitada kõiki või ei tea midagi. Alternatiivid ei toimi alati, sest kõigil on erinevad keemilised ja füüsikalised omadused. Te ei leia magneesiumstearaati kalaõlis või õlikapslis, kuid ravimtaimede või muude pulbriliste segude segudes on tablettide valmistamisel vajalik.

Järeldus

Teabe kogumiseks tuli uurida ja tõlkida paljusid välisallikaid. Vene internetis ei leitud midagi olulist ja konkreetset. Loodan, et käesolevas artiklis esitatud teave on piisavalt ammendav ja et magneesiumstearaadi kohta ei ole küsimusi. Magneesiumstearaadi kahjustust ei kinnita mitte midagi ja sellel ei ole tänapäeval alust.

Siiski tuleb alati mõista, et mis tahes keemilise aine mõju inimkehale sõltub nii organismi individuaalsetest omadustest kui ka aine kogusest. Iga lisandi puhul määratakse reeglina lubatud päevadoos tarbimisel (nn puitlaastplaat), mille ületamine toob kaasa negatiivsed tagajärjed. Ühele inimesele kahjutu lisanditel võib olla tugev negatiivne mõju teisele. Seetõttu ei soovita või piirata arstid toidulisandite kasutamist lastel, eakatel ja allergikutel.

Need avaldused on seotud toidu lisaainetega, mida sageli kasutatakse toiduainetes. See on täiesti erinev ja oluline küsimus - toidulisandid (E-shki inimeste hulgas) meie dieedis. Ja kui ostate kiipe üks kord kuus või sööte oma lemmik kiirtoitu ja joogi sooda ei põhjusta kahju, siis võib selliste toodete regulaarne tarbimine kehale järk-järgult kahjustada.

Nagu toidulisandid (toidulisandid), on lugu teistsugune. Nagu näete, ei saa toimeainete tootmises, tarbimises ja edasises ladustamises palju teha. Kuid ära osta odavaid vitamiine värvainete ja säilitusainetega, kus abiainete loetelu on rohkem kui vitamiinide loetelu. Jah, tootmisel ja sellisel. Parem on siis täielikult loobuda lisandist kui juua midagi teadmata ja määramata päritoluga.

Mõnikord kirjutavad nad mulle, et nad on ostnud või toonud head toidulisandeid samast kondensaatorist Tais või Indoneesias ning see on palju odavam kui see, mida ma siin kaalun. Mul pole siin midagi öelda. Ma lihtsalt soovitan olla ettevaatlik. Igaühel on oma pea õlgadel ja nende valik.

Ja viimane, kõige tähtsam asi. Mõnikord me näitame ülemäärast usaldamatust ja ärevust, otsides mõnedes lisandites ja koostisosades tooteid, mis on seal esindatud nõrkades kogustes, on vajalikud või omavad vastuolulist tõendamatut mõju ja unustavad keha tõeliselt kahjulikke tegureid: alkohol, suitsetamine, stress, unetus, ülekuumenemine, antibiootikumide ja ravimite ülemäärane kasutamine, kahjulikud sissehingatavad ained (värvid, värvid, õhuvärskendajad) ja kõik see vähese füüsilise aktiivsuse ja elanikkonna tohutu kirjaoskamatuse taustal tervisliku eluviisi reeglite kohta situ ja toitumise, toimimine organismi ja selle oluliste ja eluliste vajaduste.

Statistika kohaselt mõistab väga väike osa elanikkonnast neid küsimusi rohkem või vähem. Ülejäänud ei ole üldse huvitatud või neil ei ole kättesaadavaid teabeallikaid. See annab meie tootjatele ja müüjatele võimaluse häbitult petta meid kasumi taotlemisel. Lühidalt, kõik on väga kurb.

See on nüüd kogu toiduainetööstus: kui keeldute kategooriliselt abiainete (värvained, säilitusained, emulgaatorid, stabilisaatorid) tootes, võite jääda näljaseks. Nii et kõik on mõõdukalt hea. Nad ütlevad, et saate surra isegi pärast eriti suure koguse veega joomist.

Magneesiumstearaadi ja steariinhappe kasulikkusest ja ohtudest.

Magneesiumstearaadi ja steariinhappe kasulikkusest ja ohtudest.

Lysikov Yury Alexandrovich, Ph.D. - NSP ettevõtte teaduslik konsultant

Meie ettevõte sai kirja NSP-le - internetist alla laaditud tekst, mis on pühendatud toidulisanditele (mida ei tohi segi ajada toidulisanditega) magneesiumstearaat (E-470b ja E-572) ja steariinhape (E-570). Artiklis on öeldud, et magneesiumstearaat on väga „toksiline” ja „ohtlik” aine. Me anname selle teksti täielikult, rõhutades selles sõnu ja fraase, mis ei ole tõesed ja millest me räägime.

Üldiselt Internetist võetud tekstide kommenteerimine on mõttetu ja tänamatu. Ükski elu ei ole piisav, et ümber lükata kõik sellised jama, vead ja pettused, mis seal ringlevad ja ringlevad igavesti - neil pole numbrit! Me näeme magneesiumstearaadile erandit näitena, et on väga lööve, et pimesi usaldada seda, mida saate internetis lugeda, isegi kui see näeb välja „tugev” ja „teaduslik”. Kuid loeme saadetud teksti:

Mis on magneesiumstearaat

"Magneesiumstearaati, magneesiumstearaathapet või steariinhapet võib leida väga paljudest tablettidest ja toidulisanditest. See täiteaine ei ole meie kehale üldse kasulik, lisaks on see meile ohtlik. See on magneesiumi derivaat, mille jaoks meie keha Lisaaineid tootvad ettevõtted on juba pikka aega oma kliente teadlikult eksitanud sellega, et see komponent on täiesti neutraalne, ja nüüd nad usuvad, et selle lisandi kasutamine on meie organisatsioonile kasulik. Tõde on see, et see täiteaine ei ole neutraalne, see on meie kehale palju ohtlikum, kui see oli varem teada.

Magneesiumstearaat või steariinhape on toksiin. See on hüdrogeenitud õlide kombinatsioon, mis kehasse sattumisel hakkab rakke peaaegu kohe tapma. Halvim uudis on see, et steariinhape on enam kui 90% turul olevast lisandist. "

Miks kasutada magneesiumstearaati toidulisandites ja ravimites

"Sageli kasutatakse seda tootja poolt kasutatud vananenud seadmete tõttu. Ettevõtted püüavad varem ostetud seadmetest võimalikult palju kasumit pigistada, nii et nad ei kiirusta seda uuematega asendama. Kuidas on magneesiumstearaat teie toidulisandeid nii tihti sattunud? tootmisvahendina kasutatakse seda rohkem pillide tootmiseks, stearhape on hüdrogeenitud õlide kõrvalsaadus, mida kasutatakse seadmete kogumiseks, mis kogunevad need väga ohtlikud õlid küllastavad metallid. ”[1]

Kui palju magneesiumstearaati sisaldub toidulisandites

"Kuna neid hüdrogeenitud õlisid kasutatakse tablettide tootmise igas etapis määrdeainena, moodustavad need 5% 1000 mg kapsli koostisest. See raiskab teie toidulisandite väärtuslikku kapsli ruumi, kuid nii saab ettevõte teha rohkem tablette ja rohkem raha. ainult selles osas vähendab selle täiteaine olemasolu teie kasutatavate pillide efektiivsust. "

Mis on ohtlikum magneesiumstearaat

"Lisaks võib magneesiumstearaati laadida pestitsiididega, mis sisaldavad puuvillaseemneõli, mis on hüdrogeenitud. Lisaks muutub steariinhappes sisalduvate rasvhapete keemiline struktuur tihedas kokkupuutes erinevate metallkatalüsaatoritega äärmiselt kõrgetel temperatuuridel, toksilisuse oht suureneb järsult Ja kõik need arvukad toksilised koostisosad jõuavad meie kehasse. "

Nüüd kaaluge seda teksti üksikasjalikumalt ja hoolikalt.

Alustame steariinhappest, mis võib toidulisandite koostises esineda toidulisandina (E-570). Steariinhape on üks kõige tavalisemaid ja tähtsamaid toidurasvhappeid (C18 - sisaldab 18 süsinikuaatomit ja on küllastunud), mis on eriti palju loomsetes rasvades (lamba rasv võib sisaldada kuni 30% steariinhapet!). Inimkehas on see õli (C17) ja palmitiin (C16) rasvhapete järel kolmandal kohal: 14% veres ja 4,2% rasvhoidlas. Seetõttu on väide, et steariinhape ei ole üldse kasulik ja „see on toksiin”, täiesti põhjendamatu.

Steariinhape on üks kõige tulekindlamast rasvhappest: selle sulamistemperatuur on 69,6 ° C. Seetõttu on küünlad valmistatud steariinhappest. Teine steariinhappe kasutamise valdkond on selle kasutamine toidulisandina - E-570 koos oleiin-, palmitiini- ja muude rasvhapetega stabilisaatorina, vahutamisvastase ainena ja klaasina. Muide, kui köögi koduperenaine tahab pirukate pinnale läikida (klaaside mõju), siis nad on määritud õli, mis sisaldab steariinhapet. Seetõttu on toidu lisaaine E-570, vaatamata mõnele pahaloomulisele nimetusele, kombinatsioon absoluutselt loomulikest toidu koostisosadest - rasvhapetest. Toidulisandite hulgast võib leida askorbiinhapet (vitamiin C - E-300), α-tokoferooli (vitamiin E - E-307), mida kasutatakse toidu antioksüdantidena, klorofülli (E-141), mida kasutatakse loodusliku toiduna. värvaine jne

Nüüd pöördume hüdrogeenitud õlide poole, mis kehasse sattumisel hakkavad rakke tapma. Esiteks, hüdrogeenimine on tehnoloogiline protsess vedelate küllastumata rasvade muutmiseks tulekindlamaks küllastunud rasvaks. Näiteks monoküllastumata C17-oleiinrasvhappe hüdrogeenimisega on võimalik saada C18-küllastunud steariine. See tekitab ohutu toidu - margariini. Teiseks, hüdrogeenitud küllastunud rasvhapped ei ole toksilised ja rakud ei tapa. Kolmandaks ei saa steariinhape olla "hüdrogeenitud õlide kombinatsioon" - see on üks rasvhape ja "ei ole erinevate hapete kombinatsioon". Pange tähele, et hüdrogeenitud rasvhapped ja transrasvhapped ei ole samad.

Steariinhape saadakse mitte ainult hüdrogeenimise teel, vaid ka ekstraheerides seda loomsete rasvade või palmiõli koostisest, kus see sisaldab kuni 10%.

Nüüd vaadake magneesiumstearaati, mis on steariinhappe magneesiumisool. See ühend koosneb absoluutselt kahjutu steariinhappest ja on hädavajalik ning meie kehale kasulik - magneesium. Sellist ühendit võib moodustada kehas magneesiumisoolade ja steariinhappega koostoime ajal. Tuleb rõhutada, et üks kord inimese maos reageerib magneesiumstearaat vesinikkloriidhappega, moodustades magneesiumsulfaadi ja steariinhappe. Imendudes eraldub magneesiumstearaat ka selles vormis ja praktiliselt ei sisene selle sisemisse keskkonda. See võib lõpetada vaidluse magneesiumstearaadi "kahju" kohta. Siiski on kasulik jätkata arutelu selle ühendi omaduste ja tähenduse üle.

Kommenteerime internetis avaldatud jama. Esiteks, magneesiumstearaat ei toimi "määrdeainena". Ravimite osana - tablette, pulbreid, seda kasutatakse täiteainena, konsistentsi stabilisaatorina, takistab segunemist. Nende füüsikaliste omaduste tõttu ei kahjusta see tablettide efektiivsust, vaid pigem suurendab seda. Teiseks, magneesiumstearaati ei saa "pestitsiididega koormata" ja seda ei toodeta "puuvillaseemneõlist". Lõpuks on väljend "rasvhapete struktuur stearhappe koostises" absurdne. See on umbes sama, mis naatriumsoolade struktuur naatriumkloriidi koostises.

Teine küsimus on: "Kas farmatseutilistes preparaatides, toidulisandites ja kosmeetikatoodetes on abiainena vaja magneesiumstearaati?" Et sellele vastata, arvestage selle toidulisandi omadustega.

MAGNESIUM STEARATE

Nimi: rasvhapete magneesiumisoolad E470b

Muud nimed: E470b, E-470b, Ang: E470b, E-470b, rasvhapete magneesiumisoolad

Grupp: Toidu lisaaine tüüp: stabilisaatorid

Mõju kehale: mitte ohtlik

Lubatud riikides: Venemaa, Ukraina, EL.

Peamised omadused: Rasvhapete magneesiumisoolad, sealhulgas steariinhape, on stabiliseerivad ained, mida kasutatakse toidu viskoossuse ja konsistentsi säilitamiseks ja parandamiseks. Seda kasutatakse toidu pulbriliste toodete kokkukleepumise ja paakumise vältimiseks, samuti emulgaatori ja separaatori rollis. E470b lisandil on vees lahustumatu kerge valge pulbri struktuur. Magneesiumisoolad jagatakse vabade rasvhapete ilmumisega ainult siis, kui neid töödeldakse hapetega, näiteks mao happelises keskkonnas. Seda kasutatakse aktiivselt eraldusainena tablettide pressimisel. Kosmeetilistes ja farmakoloogilistes piirkondades mängivad rasvhapete magneesiumsoolad ka paksendaja rolli.

Toiduainetööstuses kasutatakse tavaliselt rasvhapete magneesiumisoolasid, et parandada pulbri kujul olevate toodete massilisi omadusi. Tegemist on peamiselt toiduainetega, nagu erinevate sortide ja tüüpide jahu, suhkrupulber, küpsetuspulber, kuivad puljongid ja supid ning palju muud.

Magneesiumstearaat saadakse magneesiumkloriidi ja naatriumstearaadi reageerimisel. Protsessi käigus on olemas lubatud lisandid: glütseriin, monoglütseriidid ja diglütseriidid, mittesoonumatud rasvad.

Rasvhapete magneesiumisoolade lubatud päevadoosi ei ole määratletud. Codex Alimentarius: lubatud pulbrilise glükoosi, kuiva puljongi, pulbrilise suhkru lisandina, et vältida küpsetamist ja kokkukleepumist, koguses kuni 15 g / kg.

E-470b lisamine toidule ei tohiks ületada 6% kogu massist. NSP ettevõtte toidulisandites, mille koostises on need lisandid, on magneesiumstearaadi sisaldus vahemikus 0,05% kuni 2,5% ja steariinhape ei ületa 4,5%.

Rasvhapete magneesiumisoolade (E470b) toiduainete stabilisaatorile kahjulikku mõju inimeste tervisele ei ole siiani kindlaks tehtud, seega ei ole selle lisandi kasutamine paljudes maailma riikides, sealhulgas Venemaal, keelatud. ELis kehtib piiranguteta.

Teabe allikas: "Encyclopedia. Toidulisandid." L.A. Sarafanova

Nimi: magneesiumstearaat, E572

Muud nimetused: kaltsiumstearaat, E 572, E-572, magneesiumstearaat, kaltsiumstearaat

Grupp: toidulisand

Välimus: vahtu stabilisaator, klaasimisvahend ja vahutamisvastane aine

Mõju kehale: tingimuslikult ohutu

Iseloomulik: E572 magneesiumstearaat või steariinhappe magneesiumisool on kergelt seebiva valge pulbri kujul. See lahustub alkoholis väga hästi, õlides, kuid vees lahustumatu, toodetakse magneesiumstearaati loomsetest ja taimsetest õlidest.

Kasutamine: Magneesiumstearaat on kasutatav peamiselt kosmeetikatööstuses ja farmakoloogias. Seda kasutatakse täiteainena dekoratiivse kosmeetika baasil, seda kasutatakse pulbrites sideainena, suurendades toote mahtu. Mineraalses kosmeetikas ei võimalda tükkide moodustumine, paagutamine, parandab selle konsistentsi. Farmakoloogias kasutatakse ravimite valmistamiseks abiainena E 572. Emulgaatorid aitavad kombineerida sellist ainet ja saada toidu valmistamisel homogeenset massi.

Ei ole ohtlik kasutada lubatud ööpäevases annuses kuni 2500 mg / kg päevas. Magneesiumstearaati ja steariinhapet kasutatakse NSP toodetes, mis saadakse palmi viljadest. Need koostisosad on kosher sertifitseeritud.

NSP tootmist kontrollitakse igal aastal toidu lisaainete tootjana tablettide, kapslite, pulbri ja vedelate ravimvormide kujul. Kõik tootmisrajatised Nature`s Sunshine Products, Inc. Järgige toiduainete hea tootmistava standardeid (toiduainete hea tootmistava koodeks).

Tolliliidu territooriumil registreerimisel läbib iga ettevõtte toode julgestuskontrolli, mille tulemused väljastatakse katseprotokolliga. See sisaldab kõiki näitajaid, sealhulgas pestitsiide ja muid aineid, mis ohustavad inimeste tervist. Meie toodete puhul on need arvud kümme korda väiksemad kui lubatud kogused, mis kinnitavad taas meie toodete kõrgeimat kvaliteeti.

Need lisandid on ametlikult lubatud regulatiivdokumentidega, mille vastavust kinnitab meie tolliliidu riikide turul esindatud toodete riiklikku registreerimist käsitlev dokument: tehnilise eeskirja „Toidu lisaainete, maitseainete ja tehnoloogiliste abivahendite ohutusnõuded” 2. lisa (ТР ТС 029/2012)

See mõjutab inimese keha kui rahustavat ainet. E-572 soodustab kaltsiumi imendumist, avaldab soodsat mõju reproduktiivsüsteemile, tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib siseorganite toimimist, stabiliseerib sisesekretsioonisüsteemi, suurendab luu tugevust, parandab seedimist.