Mida teha toiduallergiatega?

Mida teha toiduallergiatega?

Toiduallergiad on nähtus, kui kahjutu toidu tarbimine põhjustab inimesel allergilist reaktsiooni. Allergiat võib põhjustada peaaegu iga toode, kuid kõige sagedamini tekitavad need pähklid, nisu, piim, munad, kala, liha, sojaoad, merekarbid, köögiviljad ja puuviljad. Allergeenid on peamiselt valgud. Üks roog võib sisaldada mitmeid toiduallergeene.

Siiski on vaja eristada toiduallergiaid toidu talumatusest. Lõppude lõpuks, vähem kui 2% inimestest kannatavad tõelise toiduallergia all, teistel juhtudel, nagu ülalpool mainitud, võib toiduainete talumatus, toidumürgitus, seedetrakti ensüümide puudus ja mõnikord psühholoogiline vaenulikkus toidu suhtes põhjustada allergiliste sümptomitega sarnaseid sümptomeid..

Tõelise allergia korral on kaasatud inimese immuunsüsteem. See tekitab ülemäärast kogust antikehi. Oma ülemäärase pakkumise tõttu tajub meie keha tavaline valk nakkusena. Seejärel tekib allergiline reaktsioon.

Toiduallergiate põhjused

Allergiate peamine põhjus on pärilik eelsoodumus. Sellisel juhul ilmneb allergia tavaliselt nooremas eas ja kaob pärast lapse küpsemist.

Kui üks lapsevanematest on allergiline, siis kahekordistatakse lapse tõenäosust saada sama haigust. Kui lapse ema ja isa kannatavad allergiate all, suureneb tõenäosus juba neli korda. Sellisel juhul ei põhjusta laps tingimata allergilist reaktsiooni just nende toitude puhul, mis põhjustavad seda vanematel.

On olemas ka rist-allergia nähtus. See tähendab, et allergia võib ühe toiduaine suhtes toimuda ka teistele. Kõige sagedamini võib pähkliallergia taustal tekkida allergia kaunviljade, kantalupe allergia, allergia suhtes teiste köögiviljade suhtes jne.

Samuti võib allergiline reaktsioon põhjustada sulfiteid. Need on kemikaalid, mida kasutatakse toiduainetööstuses toote värvi säilitamiseks. Neid kasutatakse näiteks kuivatatud puuviljade tootmisel. Sulfiidid põhjustavad reeglina allergiate hingamist.

Toiduallergiate sümptomid

Allergia peamised sümptomid on:

  • kogu keha ja eriti suu, kurgu ja huulte sügelus
  • iiveldus
  • oksendamine
  • kõhulahtisus
  • madal vererõhk
  • soolestikukoolid
  • silmade rebimine
  • silmade punetus
  • naha punetus
  • urtikaaria
  • ekseem
  • nohu
  • köha
  • hingamisraskused
  • astmahoogud

Sümptomid võivad ilmneda mõne minuti jooksul pärast kokkupuudet allergeeniga ja võivad tekkida isegi mõne tunni pärast. Kui allergial on tugev vorm, võib isegi lõhn ja allergeeni puudutamine põhjustada keha negatiivset reaktsiooni. Samuti esineb hilinenud allergiline reaktsioon. Sellisel juhul ilmnevad sümptomid mõne päeva jooksul pärast ravimi manustamist ja on kerged.

Allergilise reaktsiooni kõige tõsisem ja ohtlikum väljendus on anafülaktiline šokk. Anafülaktilise šoki puhul avaldab allergia negatiivset mõju paljudele inimkeha organitele ja süsteemidele samal ajal. Kui õigeaegne ravi puudub, võib see olla isegi surmav.

Allergia on eriti ohtlik, kui teil on astma.

Toiduallergiate ennetamine

Muidugi, kui olete teatud tüüpi toidu suhtes allergiline, peate need oma toitumisest täielikult välja lülitama. Ole ettevaatlik võõraste ja eksootiliste toitude suhtes. Lugege kaupluses ostetud toodete koostist.

Kui mõni teie vanematest toidab allergiat, siis peaksite alati olema oma valvur. Uute toitude proovimisel alustage alati väikeste portsjonitega, et testida organismi vastuseid neile. Kui teil tekib allergia ja teil on laps, siis on sama soovitus kasulik ka teie lapsele.

Püüa süüa peamiselt värsket toitu ja vähem konserveeritud, töödeldud või kuivatatud toitu.

Toiduaine allergiate ravi

Mida juua allergiatest? Siin on mõned traditsioonilise meditsiini retseptid, mis põhinevad tervendavatel ürtidel.

  • Võtke 2 teelusikatäit hakitud oregano rohu, valage 1 tass keeva veega, jäetakse 20 minutiks, seejärel tüve. Joo infusiooni oregano 1/2 tassi 3 korda päevas 15 minutit enne sööki.
  • Võtke 10 g saialill lilled, täitke need 1/2 tassi keeva veega, jäta 1-2 tundi. Võtke kanaabli infusiooni 1 supilusikatäis 2-3 korda päevas.

Kuid need infusioonid peavad jooma mitte ainult allergiatest, vaid ka selle raskematest ilmingutest - urtikaariast.

  • Vala 1 tl kuivatatud või värsket nõgeslille 1 tassi keeva veega. Nõuda, pakendada, 30 minutit, tüve. võtke 1/2 tassi 4-5 korda päevas või 1 klaas 3 korda päevas soojuse kujul.
  • Vala 1 supilusikatäis purustatud nõgeslehti 1 tassi keeva veega, jäta 30 minutiks, tüvi. Võta tinktuuri 1/2 tassi 3 korda päevas pärast sööki.

Keetmine segu maitsetaimede toidu allergia. Terapeutilise puljongi valmistamiseks on vaja selliseid maitsetaimi nagu tsentrauur, naistepuna, dogrose pulber, hakitud võililljuur, horsetail, apteek kummel, maisi siid. Koostisained tuleb võtta suhtega 5: 4: 4: 3: 2: 1: 1 vastavalt ülaltoodud korrale. Segage kõik toorained põhjalikult ja võtke seejärel üks supilusikatäis seda maitsetaimi segu ja valage 250 ml keeva veega. Seejärel tuleb saadud lahust hoida veevannis kolmandat tundi. Pärast seda lase ravil puhastada 40 minutit. Seda ravimit tuleks tarbida kolm korda päevas, üks kolmandik klaasist 30 minutit enne sööki. Täielik ravikuur on järgmine: ravimi võtmine päevas ühe kuu jooksul, siis kümne päeva vaheaeg, võib olla rohkem. Ja on kolm lähenemist.

Toiduallergia ravi kummeli pungadega. Võite kasutada ka kummeli raviks. 250 ml keeva veega tuleb keeta üks supilusikatäis oma õisikuid ja keeda 30 minutit. Saadud toode juua supilusikatäit kolm korda päevas.

Kuidas toiduallergia ilmneb täiskasvanutel: sümptomid ja ravi, ägeda reaktsiooni põhjused ja toiduallergeenide loetelu

Toiduallergiad täiskasvanutel on vähem levinud kui lastel, kuid sümptomid on sageli võrdselt rasked. Mõnikord provotseerib inimene keha negatiivse vastuse, kui nad ise pärast enesehinnangut pakuvad obsessiivseid mõtteid, krediteerides teatud toodet või mitut tüüpi allergeenide gruppi.

Mida teha toiduallergiate tuvastamisel? Millised tooted välistavad menüüst ägedate reaktsioonide vältimiseks? Miks omistavad üle 80% planeedi täiskasvanud elanikest pseudoallergiat? Vastused artiklis.

Üldine teave

Keha tundlikkus erinevate toiduainete komponentide suhtes sõltub immuunsüsteemi seisundist. Akuutne reaktsioon tekib immunoglobuliini E ja allergeenide koostoime keemilise reaktsiooni käigus. Immuunsüsteemi katkestused arenevad sageli varases eas, väikestes osades inimestest on see pärilik eelsoodumus.

Reaktsiooni omadused:

  • väljendunud allergilise toimega aine aktiveerib immuunrakke, antikehade teke järgneb, täheldatakse kohest vastust;
  • keha reaktsioon esineb lümfotsüütide, masti ja plasma rakkude osalusel;
  • suurenenud veresoonte läbilaskvus, histamiiniretseptorite aktiivne ärritus tekitab mitmesuguseid allergilisi ilminguid: naha sügelus, tuimus suus, huulte, keele, punaste laigude paistetus näol, ninakinnisus.

Toiduallergia kood vastavalt ICD 10 - T78.1 punktile "Patoloogilise reaktsiooni muud ilmingud toidule".

Klassifikatsioon

Arstid eristavad järgmisi negatiivseid reaktsioone toodetele:

  • tõeline allergia. Keha reaktsioon - immuunsüsteemi reaktsioon, aine antigeeni ja teatud antikehade koostoime. Põhjuseks on geneetiline eelsoodumus. Tõelised toiduallergiad on haruldased: mitte rohkem kui 3% elanikkonnast on teatud toiduainete suhtes ägeda reaktsiooni suhtes;
  • pseudoallergia. Kõige tavalisem negatiivse vastuse tüüp. Enamikul juhtudel ei ole negatiivsel reaktsioonil geneetilist põhjust, isik ise väidab, et toode on potentsiaalselt ohtlik. Sageli on viga ravimite reklaam, mis tuletab publikule pidevalt meelde allergiate ravi. On olemas "platseeboefekt": kui te pidevalt instilleerite, et "ma olen apelsinide suhtes allergiline, siis mu keha on kindlasti kaetud lööbega, kui ma süüa palju neid", siis on tõenäoline, et pärast tsitrusviljade söömist ilmuvad tegelikult pseudoallergia tunnused. On allergiline reaktsioon, kuid immuunrakkude ja antigeeni vahel puudub koostoime;
  • ristreaktsioon. Ohtlik sort, mille avastamisel ei põle patsient mitte ainult teatud aine kasutamist, vaid ka teisi sama toidugrupi tooteid. Immuunvastus kutsub esile keha sensibiliseerimise. Näiteks reageerivad erinevad organid ja süsteemid järsult mitte ainult täispiimale, vaid ka kõikidele piimavalku sisaldavatele toodetele.

Kuidas allergia mee suhtes ilmneb ja kuidas ravida keha akuutset reaktsiooni? Meil on vastus!

Sellel leheküljel on kirjeldatud Lyelli sündroomi efektiivseid ravimeid lastel ja täiskasvanutel.

Negatiivsete ilmingute laadi ja aja järgi on olemas neli tüüpi toiduallergiat:

  • hopping. Nahalööve, tuimus suus, ninakinnisus ilmneb, kui kasutatakse tooteid, mis ei ole varem keha negatiivset vastust tekitanud;
  • aastaringselt. Sümptomaatikat täheldatakse pidevalt, negatiivsete reaktsioonide ilmnemisel keelatud toodete kasutamisel mis tahes koguses, isegi kõige vähem;
  • segatud kujul. Keha reageerib mitte ainult allergeenidele, vaid ka lõhnadele, patsiendi seisund on palju halvem kui tavalise toiduallergia korral;
  • temperatuur. Mis tahes astme hüpotermia tekitab teatud toiduainete suhtes selge vastuse.

Toiduallergiate vormid:

  • helge hääldatud. Negatiivsed sümptomid ilmuvad pärast teatud toote tarbimist viiludena;
  • peidetud. Negatiivne vastus avaldub järk-järgult koos allergeeni kogunemisega, kui toit tarbitakse.

Haiguse põhjused

Allergia teatud toiduainete suhtes on immuunsüsteemi vastus ärritavate ainetega kokkupuutel. Reaktsiooniga kaasneb histamiini aktiivne vabanemine, nahareaktsioonid, negatiivsed ilmingud limaskestadele, nina läbipääsud, seedetrakti ebaõige toimimine.

Ägeda immuunvastuse peamine põhjus on keha suurenenud tundlikkus teatud toodetele. Reaktsiooni võib panna geneetiliseks tasemeks ja areneda negatiivsete tegurite mõjul.

Sageli on täiskasvanute allergiahaiguste põhjuseks vastsündinute ja varases eas esinenud probleemid. Vanemad tekitavad sageli ägedaid reaktsioone, rikkudes lapse hooldamise eeskirju, ebapiisavat toitmist.

Negatiivsed tegurid:

  • rinnaga toitmise varane ebaõnnestumine;
  • alates esimestest elukuudest sai laps imiku piimasegu (rinnapiima asendajad);
  • täiendavate toiduainete kasutuselevõtu ajastuse rikkumine;
  • ülemäärase allergia toidu kasutamine lapse poolt;
  • laste seedetrakti haigused;
  • düsbakterioos varases eas;
  • suupiste, halb toitumine, lapse toitmine toodetega, mis sisaldavad ülemäärast kogust säilitusaineid, värvaineid, maitsetugevdajaid.

Toodete nimekiri - allergeenid

Teadlased on läbi viinud palju uuringuid, mille põhjal koostati potentsiaalsete allergeenide loetelu. Suurenenud kehatundlikkusega patsiendid peavad menüüst stiimulid täielikult kõrvaldama.

Kõrge allergiliste reaktsioonide oht:

Sageli põhjustavad ägedad sümptomid:

  • tsitrusviljad;
  • punased, oranžid marjad, köögiviljad ja puuviljad;
  • kodulinnuliha;
  • seened;
  • melonid.

Allergilise aktiivsuse keskmine tase:

Väike allergiliste ilmingute oht:

Sageli ei reageeri keha konkreetse toote komponentidele järsult, vaid emulgaatorite, maitseainete, värvide, konservide kontsentraatides sisalduvate magusainete suhtes. Ei ole juhus, et paljud patsiendid märgivad, et kala hautamine ei põhjusta allergia ilminguid ning konserveeritud või suitsutatud toit põhjustab kiiresti negatiivseid sümptomeid.

Iseloomulikud nähud ja sümptomid

Enamikel inimestel on kohene reaktsioon: heledad allergia nähud on märgatavad kohe pärast stimuleeriva toote tarbimist. Mõnikord akumuleerub allergeen kehas ilma mingite probleemide ilmnemiseta, mõne tunni või päeva pärast järgnevad tugevamad sümptomid.

Varjatud vorm on palju ohtlikum kui välgureaktsioon: inimene ei kahtle, et konkreetne toode ei sobi talle, jätkab allergeeni tarbimist, seejärel saab kehast akuutse reaktsiooni. Mõnedel inimestel tekib raske vorm - angioödeem.

Toidu allergia esimesed tunnused:

  • tuimus, limaskestade sügelus suus;
  • ninakinnisus, vedeliku väljavool ilma ninaõõnsusteta värvus ja lõhn;
  • keele, huulte, limaskestade turse.

Hiljem arendage muid omadusi:

  • iiveldus;
  • raskusastet maos;
  • kõhukinnisus;
  • soolestikukoolid;
  • kõhulahtisus

Diagnostika

Akuutse reaktsiooni korral teatud toodetele on oluline viivitamatult külastada allergikut, viia läbi spetsiaalseid teste ja teste, läbida üldine ja biokeemiline vereanalüüs, määrata kindlaks immunoglobuliini E. tase. Kui tead, milline toit on negatiivne, tuleb ohtlik toode dieetist välja jätta.

Tõhus ravi

Kuidas ravida toiduallergiaid? Patsient on kohustatud järgima allergia poolt antud soovitusi: toitumisreeglite rikkumise, antihistamiinide ebakorrapärase tarbimise korral võib tekkida tõsine reaktsioon. Enesehooldus, ebatavaliste meetodite kasutamine tekitab sageli komplikatsioone. On oluline meeles pidada: angioödeem on surmav.

Hüpoallergeenne toitumine

Soovitused:

  • toodete täielik tagasilükkamine - potentsiaalsed allergeenid;
  • süüa roogasid, keedetud, hautatud. Pott on hea valik;
  • suitsutoidust, marinaadist, praetud toidust keeldumine;
  • rikaste puljongite, täispiima, kangete alkohoolsete jookide, kontsentraatide, magusatoode, kiirtoit;
  • Kerged köögivilja supid, teraviljad, taimeteed, magustamata tee, kreekerid, mõõdukas joomine on täiskasvanutel toiduallergia hüpoallergeense dieedi olulised elemendid.

Ravimid

Täiskasvanud patsientidel ei ole raske allergiat valida ravim: apteegid pakuvad palju tõhusaid ravimeid. Soovitatav on valida viimase põlvkonna ravim. Tabletid on viimase 24 tunni jooksul, ei avalda kesknärvisüsteemile ja südame-veresoonkonna süsteemile depressiivset toimet, negatiivsete toimingute loetelu on minimaalne.

Antihistamiinne ravim võtab arsti. Oluline on arvestada allergia üldseisundit, krooniliste haiguste esinemist, mis on sageli ajaloos pärast 30-40 aastat.

Tõhus allergia ravib:

Rahva abinõud ja retseptid

Vere puhastamiseks sobivad toiduallergia negatiivsete tunnuste vähendamiseks sobivad ravimtaimed. Enne kasutamist peate konsulteerima allergikutega: mõned taimed võivad põhjustada ägedaid sümptomeid.

Tõestatud tähendab:

  • kummeli ja poolkõrva keetmine allaneelamiseks ja kompresseerimiseks;
  • nõgestõbi vere puhastamiseks;
  • vann koos nööriga, kummel, kaera keetmine, nõelamine ja sügelus;
  • purustatud keedetud munakoor. Võta jahvatatud toode veerand teelusikatäit kaks nädalat kolm korda päevas.

Vaadake valikut tõhusaid viise, kuidas ravida toksikodermiat ravimite ja folk õiguskaitsevahenditega.

Selles aadressis kirjeldatakse efektiivseid meetodeid diateesi ravimiseks imikutel kodus.

Minge aadressile http://allergiinet.com/detskaya/allergicheskaya-syp.html ja õppige, kuidas ja kuidas ravida lapsel allergilist löövet.

Spetsiifiline immunoteraapia

Pärast allergeeni täpset määramist võib arst soovitada kõige tõhusamat meetodit mitmesuguste akuutsete reaktsioonide raviks. Meetodi põhiolemus allergeenide väikeste annuste korrapärasel kasutuselevõtul selle aine suhtes vastuvõtlikkuse vähendamiseks. Mõne aja pärast ei reageeri keha stiimulile nii vägivaldselt, allergia kaob järk-järgult.

Ravi edukus sõltub arsti kvalifikatsioonist, annuse valiku täpsusest, protseduuride korrektsusest. Ravi on pikk, paljud patsiendid saavad stimuleeriva toime minimaalset annust kolm kuni viis aastat.

Ennetavad meetmed

Patsiendi ülesanne on kõrvaldada toidust ohtlikud toidud. Selle lähenemisviisi korral kaldub negatiivsete reaktsioonide oht nullini. Kui te olete allergiline gluteeni või piimavalgu suhtes, on keeruline koostada täieõiguslik toitumine, korjata asendustooted, kuid ilma allergilise toitumiseta on keha immuunvastus nii hele, et on võimalik tõsiseid tagajärgi.

Täiendavad ennetusmeetmed:

  • immuniteedi tugevdamine;
  • seedetrakti kontroll;
  • düsbioosi ennetamine;
  • nakkushaiguste õigeaegne ja täielik ravi;
  • vitamiiniteraapia sügis-kevadel;
  • toidu aurutamine, suitsutatud liha sagedase kasutamise keeldumine, praetud, vürtsikas roogad;
  • minimaalne kontsentraatide ja konservide sisaldus toidus, gaseeritud jookide tagasilükkamine värvainetega;
  • erinevate toodete kasutamine mõistlikes kogustes;
  • kontrollimatute antibiootikumide vältimine: tugevad ravimid vähendavad immuunsust, vähendavad kasulike bakterite hulka soolestikus.

Järgmine video. Telesaate „Elu terve“ ja Elena Malysheva toiduallergiatest:

Toiduallergiad, mida teha

Toiduallergiad, mida teha

Toiduallergiad, mida teha

Allergiliste ja katarraalsete haiguste ravist

„Õigeaegsed ennetusmeetmed, piisav patsienditeadlikkus põhjuslike tegurite, sümptomite, efektiivsete ravimeetodite kohta on aluseks allergiate ja katarraalsete haiguste esinemise edukale ennetamisele”

Toiduallergiad - organismi allergiline reaktsioon tavalisele toidule või toidu koostisosadele. Mõned toidutüübid võivad sisaldada suurtes kogustes allergeene. Kõige sagedamini on tegemist valgu toiduga, harvemini - rasvade ja süsivesikutega.

Antikehad, mida immuunsüsteem toodab toiduallergias palju üle normi, suurendavad organismi reaktiivsust, mis tajub valku võõrkehana. Toidu allergiat, mida immuunsüsteem ei osale protsessis, ei kohaldata toiduallergiate suhtes.

Toiduallergiatel, mis mõjutavad vähem kui kahte protsenti elanikkonnast, on peamiselt pärilikud põhjused. Lastel ilmnevad toiduallergiad sageli pärast sündi (peamine põhjus on munavalged) ja seejärel sümptomid kaovad.

Täiskasvanutel, kellel on diagnoositud “Toiduallergia”, on umbes 70% juhtudest “toidupseudoallergia”. Nende haiguste sümptomid on sageli sarnased, kuigi "toidu pseudoallergia" tekkimist võib põhjustada lihtne toidu talumatus. Mõnede inimeste, kes peavad toiduallergeeni, ärevus võib põhjustada psühhosomaatilisi reaktsioone.

Toiduallergiad on kaks korda tavalisemad lastel, kelle vanemad on allergilised, kuigi täiesti erinevad allergeenid võivad põhjustada lapse patoloogilisi reaktsioone. Kõige tavalisem toiduallergia tekib piimas, kalas, munades, sojaubades, nisudes, pähklites (enamasti maapähklites), tsitrusviljades, banaanides, kuigi selle arengu põhjuseks võib olla peaaegu igasugune toit.

Ristallergia, mis tekib teatud tüüpi allergeenidele reageerimise tulemusena, võib põhjustada ülitundlikkust teiste sellesse ainerühma kuuluvate toidu koostisosade suhtes. Näiteks võib ülitundlikkus maapähklite suhtes muutuda teiste kaunviljade (herned, sojaoad, läätsed) talumatuseks.

Toiduallergiad arenevad mõnel juhul sulfitideks - keemilised komponendid, mis aitavad säilitada toidu värvi. Ülitundlikkus sulfitite suhtes on sümptomid: vahelduv hingamine, astmahoogud ja rasketel juhtudel - anafülaktiline šokk.

Toiduallergiate sümptomid

Toiduallergiad võivad tekkida kohe pärast söömist või kaks tundi hiljem. Tõsiste ülitundlikkuse vormide korral võib isegi puudutus ja toidu lõhn põhjustada allergilisi reaktsioone.

Varased sümptomid on huulte, suu, kõri, iivelduse, oksendamise, kõhuvalu, kõhulahtisuse turse ja sügelus. Naha ilmingutega võib kaasneda lööve näol, kätel, kehal, sügelus, urtikaaria, ekseem, angioödeem, naha punetus. Mõnedel patsientidel tekib allergiline riniit, millega kaasneb nohu, köha, madal hingamine.

Hilinev allergiline reaktsioon pärast sööki toimub kahe päeva jooksul pärast seda, kui allergeen on kehasse sisenenud ja sellega kaasnevad ekseemi, urtikaaria ja bronhiaalastma sümptomid.

Toiduallergiad, mida iseloomustab tõsine kulg, võivad põhjustada anafülaktilist šokki, millega kaasnevad elundi ja keha süsteemide eluohtlikud funktsionaalsed häired. Anafülaktiline šokk ilmneb intensiivse sügeluse, hüperhüdroosi, urtikaaria, kõri ja neelu limaskestade turse, hingamisraskuse, hüpotensiooni (vererõhu languse) all. Õigeaegse ravi puudumisel progresseerub patoloogiline seisund kiiresti ja see võib viia teadvuse kadumiseni äärmiselt rasketel juhtudel surma.

Toiduallergiatel raseduse ajal ja ka vastsündinutel on immuunsüsteemi ümberkorraldamisega seotud ilmingute tunnused ning nõutakse õigeaegset konsulteerimist arstiga. Allergiliste reaktsioonide eneseravim rasedatel ja imikutel ei ole lubatud.

Mida teha toiduallergiatega?

Allergilise pärilikkusega koormamisel on soovitatav olla tähelepanelik kõigi uute toiduainete suhtes. Trükitud toitu on parem kasutada, alustades väikestest osadest või isegi loobuda neist.

Toote ostmisel pöörake tähelepanu märgisele, mis kirjeldab toidu komponente. Tooted peavad olema värsked. Püüa dieetist välja kuivatatud, töödeldud ja konserveeritud toiduained.

Lapse menüüs tuleb uusi toite juurutada järk-järgult, eriti kui vanemad on allergilised. Parem on alustada väikeste portsjonitena uute toodete lisamist lapse toitumisse, suurendades järk-järgult selle kogust.

Kui teil tekivad toiduallergia sümptomid, on soovitatav haiguse põhjuste kindlakstegemiseks konsulteerida kvalifitseeritud allergikutega. Arst viib läbi diagnostilise uuringu: testid ja test allergeeni tuvastamiseks.

Ainus usaldusväärne viis patoloogia ületamiseks, kui teil on diagnoositud "toiduallergia", on ärritava aine identifitseerimine ja sellega kokkupuutumise vältimine.

Astma põdevatel patsientidel peab alati kaasas olema epinefriini (adrenaliini) annus, mis tuleb võtta tõsise allergilise reaktsiooni tekkimisel, et vältida anafülaktilise šoki teket. Epinefriini süstimine toimub intramuskulaarselt. Antihistamiinide kasutamine aitab sümptomitega toime tulla, kuid nende terapeutiline toime on aeglasem.

Toiduallergiate diagnoosimise ja ravi meetodid

Diagnoosi selgitamiseks kogub allergoloog teie haiguse ajalugu, viib läbi objektiivse uurimise ja laboratoorsed testid.

Toiduallergiat diagnoositakse naha scarification'i testi alusel, kusjuures nahale kantakse lõputult väikeses koguses tooteekstrakti. Naha pinnale tehakse kriimustusi või väikseid läbilööke. Kui reaktsiooni ei ole täheldatud, loetakse test negatiivseks. Viisteist minutit punetust, turse, mis sarnaneb sääskhammustusega, võib näidata selle toote suhtes ülitundlikkust.

Kõige informatiivsemad diagnostikameetodid on järgmised: radioallergia test, ensüümi immunoanalüüs, antikeha tiitri määramine. Kui patoloogia on raske diagnoosida, määrab arst provokatiivseid teste, mida saab teha ainult heade näidustustega allergoloogilistes haiglates.

Patsientidel, kellel on diagnoositud: "Tõelised toiduallergiad" soovitatakse järgida spetsiaalset dieeti, mis välistab ettenähtud allergeeni.

Hüpoallergeenset dieeti täheldatakse mitu nädalat (riis, salat ja õunad on lubatud), siis võib menüü mõnevõrra varieeruda. Individuaalse elimineerimise dieedi, välja arvatud allergeenid, valib allergoloog ja kvalifitseeritud toitumisspetsialist. Dieet peaks sisaldama keha vajalikke toitaineid, vitamiine, mikroelemente. Pikka aega ei ole soovitatav välja jätta terved toidurühmad, eriti väikelapsed, eakad.

Toiduallergiad võivad paljudel juhtudel mööduda pärast pikaajalist (1-2 aastat) ranget hüpoallergeense dieedi järgimist. Maapähklite, pähklite, kala ja koorikloomade põhjustatud toiduallergia on raske ravida ja kestab kogu elu.

Toiduallergiat ravitakse peamiselt antihistamiin-tüüpi ravimitega: esimene põlvkond hõlmab difenhüdramiini, tavegili, suprastiini ja pipolfeeni; teisele põlvkonnale: Loratadine, Klarotadin, Claritin, Klarinase (toimeaine - loratadiin), samuti Cetrin, Zyrtec (toimeaine - ceterizin), Erius. Enterosorbendid aitavad vähendada allergeenide kontsentratsiooni kehas: Polysorb, Enterosgel, Lactofiltrum, Aktiivsüsi, Polyphepanum, Atoxil.

Tooted tervise ja ilu, spordi ja vaba aja veetmiseks. Kohaletoimetamine Venemaal.

2012-2017, sait Neboleem-net.ru

Kopeerimismaterjalid on keelatud.

Enne ravimi kasutamist pidage nõu oma arstiga. 18+

Toiduallergiad, mida teha

Meie saidil leiad kogu vajaliku teabe selle kohta, kuidas ennast täielikult tervendada, parandada oma tervist, taastada elutähtsaid energiaid, lõpetada halvad harjumused ja palju muud. Teie tervis, ilma pillideta ja operatsioonideta!

Toiduallergiad on nähtus, kui kahjutu toidu tarbimine põhjustab inimesel allergilist reaktsiooni. Allergiad...

Mida teha toiduallergiatega?

Toiduallergiad on nähtus, kui kahjutu toidu tarbimine põhjustab inimesel allergilist reaktsiooni. Allergiat võib põhjustada peaaegu iga toode, kuid kõige sagedamini tekitavad need pähklid, nisu, piim, munad, kala, liha, sojaoad, merekarbid, köögiviljad ja puuviljad. Allergeenid on peamiselt valgud. Üks roog võib sisaldada mitmeid toiduallergeene.

Siiski on vaja eristada toiduallergiaid toidu talumatusest. Lõppude lõpuks, vähem kui 2% inimestest kannatavad tõelise toiduallergia all, teistel juhtudel, nagu ülalpool mainitud, võib toiduainete talumatus, toidumürgitus, seedetrakti ensüümide puudus ja mõnikord psühholoogiline vaenulikkus toidu suhtes põhjustada allergiliste sümptomitega sarnaseid sümptomeid..

Tõelise allergia korral on kaasatud inimese immuunsüsteem. See tekitab ülemäärast kogust antikehi. Oma ülemäärase pakkumise tõttu tajub meie keha tavaline valk nakkusena. Seejärel tekib allergiline reaktsioon.

Toiduallergiate põhjused

Allergiate peamine põhjus on pärilik eelsoodumus. Sellisel juhul ilmneb allergia tavaliselt nooremas eas ja kaob pärast lapse küpsemist.

Kui üks lapsevanematest on allergiline, siis kahekordistatakse lapse tõenäosust saada sama haigust. Kui lapse ema ja isa kannatavad allergiate all, suureneb tõenäosus juba neli korda. Sellisel juhul ei põhjusta laps tingimata allergilist reaktsiooni just nende toitude puhul, mis põhjustavad seda vanematel.

On olemas ka rist-allergia nähtus. See tähendab, et allergia võib ühe toiduaine suhtes toimuda ka teistele. Kõige sagedamini võib pähkliallergia taustal tekkida allergia kaunviljade, kantalupe allergia, allergia suhtes teiste köögiviljade suhtes jne.

Samuti võib allergiline reaktsioon põhjustada sulfiteid. Need on kemikaalid, mida kasutatakse toiduainetööstuses toote värvi säilitamiseks. Neid kasutatakse näiteks kuivatatud puuviljade tootmisel. Sulfiidid põhjustavad reeglina allergiate hingamist.

Toiduallergiate sümptomid

Allergia peamised sümptomid on:

  • kogu keha ja eriti suu, kurgu ja huulte sügelus
  • iiveldus
  • oksendamine
  • kõhulahtisus
  • madal vererõhk
  • soolestikukoolid
  • silmade rebimine
  • silmade punetus
  • naha punetus
  • urtikaaria
  • ekseem
  • nohu
  • köha
  • hingamisraskused
  • astmahoogud

Sümptomid võivad ilmneda mõne minuti jooksul pärast kokkupuudet allergeeniga ja võivad tekkida isegi mõne tunni pärast. Kui allergial on tugev vorm, võib isegi lõhn ja allergeeni puudutamine põhjustada keha negatiivset reaktsiooni. Samuti esineb hilinenud allergiline reaktsioon. Sellisel juhul ilmnevad sümptomid mõne päeva jooksul pärast ravimi manustamist ja on kerged.

Allergilise reaktsiooni kõige tõsisem ja ohtlikum väljendus on anafülaktiline šokk. Anafülaktilise šoki puhul avaldab allergia negatiivset mõju paljudele inimkeha organitele ja süsteemidele samal ajal. Kui õigeaegne ravi puudub, võib see olla isegi surmav.

Allergia on eriti ohtlik, kui teil on astma.

Toiduallergiate ennetamine

Muidugi, kui olete teatud tüüpi toidu suhtes allergiline, peate need oma toitumisest täielikult välja lülitama. Ole ettevaatlik võõraste ja eksootiliste toitude suhtes. Lugege kaupluses ostetud toodete koostist.

Kui mõni teie vanematest toidab allergiat, siis peaksite alati olema oma valvur. Uute toitude proovimisel alustage alati väikeste portsjonitega, et testida organismi vastuseid neile. Kui teil tekib allergia ja teil on laps, siis on sama soovitus kasulik ka teie lapsele.

Püüa süüa peamiselt värsket toitu ja vähem konserveeritud, töödeldud või kuivatatud toitu.

Toiduaine allergiate ravi

Mida juua allergiatest? Siin on mõned traditsioonilise meditsiini retseptid, mis põhinevad tervendavatel ürtidel.

  • Võtke 2 teelusikatäit hakitud oregano rohu, valage 1 tass keeva veega, jäetakse 20 minutiks, seejärel tüve. Joo infusiooni oregano 1/2 tassi 3 korda päevas 15 minutit enne sööki.
  • Võtke 10 g saialill lilled, täitke need 1/2 tassi keeva veega, jäta 1-2 tundi. Võtke kanaabli infusiooni 1 supilusikatäis 2-3 korda päevas.

Kuid need infusioonid peavad jooma mitte ainult allergiatest, vaid ka selle raskematest ilmingutest - urtikaariast.

  • Vala 1 tl kuivatatud või värsket nõgeslille 1 tassi keeva veega. Nõuda, pakendada, 30 minutit, tüve. võtke 1/2 tassi 4-5 korda päevas või 1 klaas 3 korda päevas soojuse kujul.
  • Vala 1 supilusikatäis purustatud nõgeslehti 1 tassi keeva veega, jäta 30 minutiks, tüvi. Võta tinktuuri 1/2 tassi 3 korda päevas pärast sööki.

Keetmine segu maitsetaimede toidu allergia. Terapeutilise puljongi valmistamiseks on vaja selliseid maitsetaimi nagu tsentrauur, naistepuna, dogrose pulber, hakitud võililljuur, horsetail, apteek kummel, maisi siid. Koostisained tuleb võtta suhtega 5: 4: 4: 3: 2: 1: 1 vastavalt ülaltoodud korrale. Segage kõik toorained põhjalikult ja võtke seejärel üks supilusikatäis seda maitsetaimi segu ja valage 250 ml keeva veega. Seejärel tuleb saadud lahust hoida veevannis kolmandat tundi. Pärast seda lase ravil puhastada 40 minutit. Seda ravimit tuleks tarbida kolm korda päevas, üks kolmandik klaasist 30 minutit enne sööki. Täielik ravikuur on järgmine: ravimi võtmine päevas ühe kuu jooksul, siis kümne päeva vaheaeg, võib olla rohkem. Ja on kolm lähenemist.

Toiduallergia ravi kummeli pungadega. Võite kasutada ka kummeli raviks. 250 ml keeva veega tuleb keeta üks supilusikatäis oma õisikuid ja keeda 30 minutit. Saadud toode juua supilusikatäit kolm korda päevas.

Toiduallergiad, mida teha

  1. Avaleht -
  2. Haigused -
  3. Toiduallergiad

. või: Toiduallergiad, toiduallergiad, toiduallergiad

Toiduallergia sümptomid

  • Üldine urtikaaria (lööve kogu kehas, mähkmete jäänud villid).
  • Quincke turse (ödeemi esinemine kehaosas, kus on palju nahaalusi rasvkoega - huuled, silmalaud, põsed jne).
  • Ninakinnisus, nohu (nina suurenenud limaskestade väljavool), sügelev nina, aevastamine.
  • Köha, õhupuudus, astma.
  • Sidekesta punetus (silma limaskest), pisaravool.
  • Kõhuvalu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus (sagedased lahtised väljaheited).
  • Lehmapiim (inimesed, kes on lehmapiima valgu suhtes allergilised, võivad samuti olla veiseliha suhtes allergilised).
  • Kana muna
  • Kala
  • Vähid (krevetid, krabid, vähid, homaarid jne).
  • Karbid (rannakarbid, austrid, kalmaarid, kaheksajalad).
  • Terad (nisu, oder, rukis, linnased, kaer, mais, riis jne) ja nende tooted (nendest teradest, müslitest, teraviljast saadud jahust valmistatud leib).
  • Pere Solanaceae (tomatid, kartulid, baklažaan, pipar, kohv).
  • Vihmavarju perekond (seller, porgand, petersell, apteegitill, till).
  • Puuviljad (õunad, virsikud, banaanid, kiivid, melonid, avokaadod). Reaktsioon nendele toodetele toimub tavaliselt allergia korral. Näiteks kui patsiendil on juba õietolmu või hallitusseente suhtes allergia kliiniline pilt (sümptomid), võib tal olla täpselt sama reaktsioon teatud puuviljade ja köögiviljade suhtes, mille allergeenid koosnevad õietolmu või seente allergeenidest. teil on risti toiduallergia.
  • Pähklid (sarapuupähklid).
  • Maapähklid (kaunviljade perekond).
  • Soja.

Allergoloog-immunoloog aitab kaasa haiguste ravile

Diagnostika

  • Haiguse ajaloo ja kaebuste analüüs - kui (kui kaua) patsiendil on nahalööve, sügelus, nina sügelus, nina suurenenud väljavool, turse. Arst avastab, milliseid tooteid patsient enne allergilise reaktsiooni tekkimist tarbis, kui palju aega on toote kasutamisest möödas.
  • Eluajaloo analüüs - kas patsiendil oli eelnev allergiline reaktsioon, kui jah, siis milline; kas patsiendi lähisugulastel on allergilised haigused.
  • Patsiendi uurimine - turse esinemise tuvastamine, nahalööve urtikaaria tüübi puhul (lööve, mis meenutab neid, mis jäävad nõgestõbi), nina ja silmade punetus.
  • Üldine vereanalüüs: üldise vereanalüüsi käigus võib tuvastada eosinofiiliat (allergiliste reaktsioonide tekkimisega seotud rakkude arvu suurenemine).
  • Limaskestade määrdumise tsütoloogiline uurimine - eosinofiilia olemasolu või puudumise tuvastamine.
  • Kopogramm (fekaalianalüüs) eosinofiilia esinemise kohta.
  • Spetsiifilised immunoglobuliinid E: analüüs viiakse läbi vereseerumi abil, mis näitab, millist tüüpi tooteid allergiline reaktsioon esineb.
  • Allergiline nahatestimine (scarification või prick test) - meetod seisneb allergeenilahuste rakendamises patsiendi nahale. Siis naha all allergeeni tilk (aine, mida immuunsüsteem tajub võõrastena ja põhjustab allergilist reaktsiooni) on kergelt läbitungitud (prick-test) või kriimustatud scarifieriga - spetsiaalse meditsiinilise vahendiga (scarification test). Kui patsient on allergilise uuritava allergeeni suhtes, moodustub manustamiskohas punetus ja blister. Katse ajal peab patsient olema haiguse remissioonis (see tähendab, et tal ei tohiks olla haiguse nähtavaid märke).
  • Samuti on võimalik konsulteerida terapeutiga.

Toiduallergia ravi

  • Patsiendi kokkupuude allergeeniga (aine, mida immuunsüsteem tajub võõrastena ja põhjustab allergilist reaktsiooni).
  • Hüpoallergeenne toitumine (dieet, välja arvatud tooted, mis võivad tekitada või süvendada allergilist reaktsiooni - tsitrusviljad, kohv, šokolaad).
  • Glükortikosteroidid (neerupealiste hormoonide sünteetilised analoogid). Manustatakse intravenoosselt, intramuskulaarselt või suu kaudu (suu kaudu). Need ravimid vähendavad toiduallergia ilminguid, vähendades allergilist põletikku.
  • Antihistamiinid blokeerivad histamiini (allergilise reaktsiooni käigus vabaneva biogeense amiini (aine) toime), vähendades seeläbi allergilist põletikku.
  • Sorbendid - ravimid, mis imavad (neelavad) kahjulikke aineid organismis.

Tüsistused ja tagajärjed

  • Anafülaktiline šokk (tõsine allergiline reaktsioon, mis hõlmab paljusid siseorganite süsteeme: vererõhk langeb, südamelöökide arv suureneb, teadvuse rikkumine (kuni kadumiseni). See seisund võib ohustada inimese elu).
  • Kõri turse (võimalik surm (surm suitsetamisest)).

Toiduallergia ennetamine

  • Allergilisi reaktsioone põhjustavate toiduainete väljajätmine toitumisest.
  • Etikettide hoolikas uurimine toodete valimisel, et selgitada välja nende koostis ja välistada allergeeniprodukt (aine, mida immuunsüsteem tajub võõrastena ja põhjustab allergilise reaktsiooni).
  • Peate olema huvitatud tarbitud roogade koostisest, kui neid ei valmistata iseseisvalt (peol, restoranides).

Valikuline

  • allergiline riniit (nohu);
  • allergiline konjunktiviit (sidekesta põletik - silma limaskest);
  • atoopiline dermatiit (nahakahjustused);
  • bronhiaalastma (astmahoog).
  • Kliinilised juhised. Allergoloogia / toim. R.M.Khaitova, N.I. Ilina. - M: GEOTAR-Media, 2006. - 240 lk.
  • Allergoloogia ja immunoloogia. Riiklik juhtimine, M., 2009.

Mida teha toiduallergiatega?

  • Valige õige arst allergoloog-immunoloog
  • Läbikatsetused
  • Pöörduge arsti poole
  • Järgige kõiki soovitusi

Kas teil on toiduallergia?

allergoloog-immunoloog määrab õige allergia raviks

Lugejate lugusid

Ma päästsin oma tütre allergiatest. Pool aastat on möödas, kui ma unustasin allergilisi allergilisi sümptomeid. Kui palju ma kõik proovisin - see aitas, kuid ainult ajutiselt. Mitu korda läksin koos oma tütre kliinikusse, kuid meile määrati ikka ja jälle kasutud ravimid ning kui me tagasi tulime, väsitsid arstid õlgu. Uneta ööd internetis viisid mind sellesse veebilehte, kus ma õppisin uue allergia parandamise vahendi kohta. Lõpuks, minu tütarel ei ole ühtegi allergia märki ja seda tänu sellele ravimile. Igaüks, kellel on allergia lugeda peab! Sa unustad selle probleemi igaveseks, sest ma unustasin ka selle üle!

Toiduallergiad, lastel, täiskasvanutel, põhjused, sümptomid, ravi, toitumine. Esimene abi toiduallergiale.

Sait annab taustteavet. Nõuetekohase diagnoosi ja haiguse ravi on võimalik kohusetundliku arsti järelevalve all. Kõikidel ravimitel on vastunäidustused. Nõutav nõustamine

Kogu maailmas on umbes 8% lastest ja 1-2% täiskasvanutest toiduallergia. Allergiliste haiguste juhtumite arv on arenenud riikides palju suurem. Kõigi allergiliste haiguste hulgas on toiduallergia laste hulgas 40–70% ja täiskasvanutel kuni 10%. Astma, atoopilise dermatiidi lapsed kannatavad tõenäolisemalt toiduallergiate all.

Venemaal kannatavad 5–12-aastased lapsed toiduallergiatest tõenäolisemalt.
Peaaegu iga toiduaine võib põhjustada allergiat, eriti kui seda kasutatakse sageli ja suurtes kogustes.

Toiduallergia riskitegurid

  • Üks peamisi tegureid on geneetiline ja pärilik eelsoodumus. Ennustamist kontrollib teatud kromosoomides paiknevad geenid (4, 5, 6, 7, 13, 14). Oluline on märkida, et geenide tööd mõjutab ka keskkond.
  • Keskkonnategurid: aktiivne ja passiivne suitsetamine, sotsiaal-majanduslik olukord, laste infektsioonid, elustiil.
  • Teised tegurid: immuunsüsteemi katkestamine, seedetrakti haigused, toitumise iseloomu muutused.
  • Raseduse ja sünnituse järgsetel riskiteguritel on teatav mõju toiduallergiate esinemisele lapsel. Riski tegurid raseduse ajal: ema haigused raseduse ajal, raseduse patoloogia, emade suitsetamine (kaasa arvatud passiivne), halb toitumine (toit, mis sisaldab suurt hulka allergeene, pikaajaline toitumine ja allergeenide maksimaalne vähenemine toodetes). Seega võib lastel allergiate teke lehmapiimavalkudele olla seotud piima ja piimatoodete ülemäärase kasutamisega ema poolt raseduse ajal või rinnaga toitmise ajal. Riskitegurid pärast sündi: pikaajaline ja keeruline sünnitus, laste varane üleandmine kunstlikule või segasöödale, piimapuuride varasem nimetamine (2-3 kuud). Eriti suur risk on perioodil 3-6 aastat, mistõttu tasub keelduda soja- või lehmapiima sisaldavate segude sisseviimisest hüdrolüüsitud segude kasuks juhul, kui rinnaga toitmine on võimatu. Toiduvärvide, säilitusainete, nagu ka šokolaadi, tsitrusviljade, vürtside, suitsutatud liha jms toitumine. suurendab oluliselt toiduallergia tekkimise ohtu.

Tooted põhjustavad sageli toiduallergiat

  • Väikestel lastel: lehmapiimavalgud, kala, munad, teravili. Vanematel lastel: tsitrusviljad, šokolaad, maasikad, eksootilised puuviljamahlad.
  • Täiskasvanutel: köögiviljad ja puuviljad, pähklid, kala, mereannid, vürtsid (koriander, köömned, paprika, seesami, paprika, sinep).

Lehmapiima allergia

Allergilisi reaktsioone põhjustavad piimavalgud võib jagada kaheks suureks rühmaks: 1) kaseiin, mis moodustab 80% valgu üldmassist, ja 2) vadakuvalk 20%. Kaseiin on seotud kaltsiumfosfaadiga, mis annab piimale valge värvi. Valgud, mis põhjustavad kõige sagedamini allergilisi reaktsioone: beeta-laktoglobuliin 70% juhtudest, kaseiin 60%, alfa-laktalbumiin 50%, veise seerumalbumiin 48%, laktoosiin 35%. Enamik lapsi on allergilised mitme valgu suhtes samaaegselt. 9% piimavalkude suhtes allergilistest lastest on veiseliha valkude suhtes allergilised. Kuid pooled neist lastest ei reageeri veiseliha valkudele juhul, kui liha on hästi termiliselt töödeldud.

Liha töötlemise kõrgem temperatuur hävitab osa valkudest, mistõttu mõnedel lastel ei ole allergilist reaktsiooni. Piim sisaldab palju valke, mida kõrged temperatuurid ei hävita, mistõttu piima kuumtöötlemine ei võimalda seda kaasata lehmapiimavalkude suhtes tundliku patsiendi toitumisse. Allergilise reaktsiooni tekkimist võib põhjustada tundlikkus ühe või mitme valgu suhtes. On tõestatud, et mitmesuguste allergiliste reaktsioonide (tüüp I, II ja IV) areng lehmapiima valkudele on võimalik.

Allergia lihatoodete suhtes

Munaallergia

Pähkliallergia

Allergia kala suhtes

Kalade allergiliste reaktsioonide peamine allikas on valk. Lisaks on oluline valgu mass ja inimestel tekivad allergilised reaktsioonid, kui valku tarbitakse vähemalt 13 kilo daltoniga. Selliseid valke leitakse näiteks turska, tuunikala, säga, luthianuse jms puhul. Kala võib põhjustada toitu, hingamisteid, kontaktallergiaid ja põhjustada anafülaktilisi reaktsioone. Laste ja täiskasvanute üldpopulatsioonis esineb kalade talumatus sagedusega 1: 1000.

Allergia kaladele esineb isegi siis, kui see tabab väikest kogust inimkehas. Nii võivad allergiad areneda õlis praetud toidust, mis on eelnevalt kala valmistanud. Kalade talumatus on peaaegu kogu elu. Enamik allergilisi reaktsioone kaladele arenevad 30 minutit pärast selle tarbimist. Allergiate kõige sagedasemad naha ja hingamisteede sümptomid. Sügelus ja urtikaaria esineb 70% -l juhtudest, hingamisraskused ja õhupuudus 55% -l, angioödeem 50%, harvem koolik, oksendamine, šokk, teadvuse kadu.

Rist allergilised reaktsioonid

Toiduallergiate sümptomid

Toiduallergia sümptomid ja ilmnemise aeg sõltuvad otseselt allergilise reaktsiooni liigist. Niisiis ilmneb allergilise reaktsiooni vahetu tüübi korral allergia mõne minuti jooksul (tavaliselt 20-30 minutit) või 3-4 tundi pärast sööki. Esinevad järgmised ilmingud: urtikaaria, anafülaktilised reaktsioonid, nohu, dermatiit, astma, vaskulaarne turse. Viivitusega reaktsioonid ilmuvad pärast 10-24 tundi või paar päeva pärast toote võtmist. Sümptomid ilmnevad järk-järgult: depressioon, lihasvalu, liigeste põletik, peavalud, veresoonte spasmid, urineerimisfunktsiooni halvenemine, enurees, bronhiit, halb isu, kõhukinnisus, nägemise hägusus jne.

Kui lastel tekivad toiduallergiad, ilmnevad sümptomid sagedamini naha ja hingamisteede süsteemist, harvemini seedetraktist.

  • Naha osa: sügelus, lööve, nahapunetus ja kuivus. Kõige sagedamini tekivad järgmised toidud: tomatid, tsitrusviljad, piim, šokolaad, munad.
  • Hingamisteede osa: köha, ninakinnisus, aevastamine, hingamisraskused, õhupuudus, ninakinnisus. Kõige tavalisemad põhjused on järgmised: piim, köögiviljad, puuviljad, nisu, munad.
  • Seedetrakti osa: ebanormaalne väljaheide, oksendamine, kõhuvalu, kurguvalu. Kõige tavalisemad põhjused on järgmised: piim, kala, teravili, liha, munad.

Toiduallergiate mõju erinevatele elunditele

Toiduallergiate seedetrakti ilmingud

Seedetrakti kukkumine on võimalik igal tasandil ja võib esineda nii kergetes kui ka rasketes vormides. Lastel on seedetrakti tasandil allergilised reaktsioonid raskemad kui täiskasvanutel. See on tingitud seedetrakti aktiivsust reguleerivate funktsionaalsete mehhanismide küpsuse puudumisest. Toidu talumatuse ilmingud noortel lastel: regurgitatsioon, oksendamine, soolestiku koolikud, puhitus, toitainete nõrgenemine, kõhulahtisus, kõhukinnisus. Vanematel lastel on sümptomid hägemad. Sageli täheldatakse kõhuvalu, huulte ja suulae sügelust, keele põletamist, suukuivust, suu limaskesta turset ja punetust.

Toiduallergiad võivad põhjustada järgmisi haigusi:

  • Allergiline enterokoliit. Sümptomid: isutus, terav kõhuvalu, iiveldus, lahtised väljaheited klaaskehaga. Kõige tavalisem põhjus on lehmapiim ja sojaallergeenid. Sümptomid tekivad tavaliselt 1-10 tunni jooksul pärast toote tarbimist. Tavaliselt algab see oksendamisega, millele järgneb kõhulahtisus. Sümptomid kestavad keskmiselt 2-3 päeva pärast allergeeni eemaldamist organismist.
  • Allergiline söögitoru (söögitoru põletik). Sümptomid: korduv oksendamine, söömishäired, kõhuvalu, ärrituvus.
  • Allergiline gastroenteriit. Sümptomid: kõhuvalu, kiire küllastustunne, häiritud väljaheide, iiveldus.
Vanematel lastel on kõige sagedasemad seedetrakti kahjustusega allergilised reaktsioonid: tsitrusviljad, kiivi, pähklid, õunad, tomatid.

Toiduallergiate naha ilmingud

Toiduallergiate ilmingute hulgas, eriti lastel, on naha ilmingud juhtpositsioonil. Allergiat esineb sagedamini atoopilise dermatiidi, urtikaaria, harvemini Quincke turse kujul.

Atoopiline dermatiit on krooniline põletikuline nahahaigus, millel on korduv kursus. Seda iseloomustab sügelev nahk ja naha sügavate kihtide kahjustus. Pikaajaline kokkupuude toiduallergeenidega põhjustab põletikku, millega kaasneb sügelus. Sügelus põhjustab kriimustamist, mis kahjustab nahka.

Toiduallergiate hingamisteede ilmingud

Toiduallergiate süsteemsed ilmingud

Toiduallergia kõige raskem süsteemne ilming on anafülaksia. Kõige levinumad põhjused on maapähklid, sarapuupähklid. Anafülaksia võib põhjustada ka kala, koorikloomi, munavalge, lehmapiima valke.

Anafülaksia sümptomid ilmnevad tavaliselt mõne sekundi või minuti jooksul pärast isegi väikeste koguste tarbimist. Laste puhul ilmneb see järgmiselt: järsult kasvav palsam, laps ei reageeri ärritustele, tekib bronhospasm ja kõri turse, mis ilmneb kähe ja vilistav hingamine ja laps muutub siniseks. Võimalik hingamisteede seiskumine, soovimatu urineerimine, krampide ilmumine, vererõhu langus.

Ebatüüpilised organite kahjustused toiduallergiates

  • Liigete kahjustamine. Allergiline artriit: sageli põlveliigese kahepoolsed kahjustused ilma turse ja liikumise piiramiseta, mõõdukas valu, mis suureneb treeningu ajal.
  • Närvisüsteemi lüüasaamine. Sümptomid: peavalu, pearinglus, ärrituvus, närvivalu, unetus.
  • Kardiovaskulaarse süsteemi lüüasaamine. Toiduallergiad on üks hüpertensiooni arengu tegureid. Toiduaineid põdevatel lastel suureneb või langeb sageli vererõhk. Suurenenud higistamine. Allergiline vaskuliit on veresoonte seina kahjustus, mis avaldub naha punase lööbe või naha verevalumite all. Tavaliselt toimub see pärast 6-24 tundi pärast allergiliste söömist.
  • Ninaverejooks. Verejooksu põhjused on enamasti kana- ja toiduvärvide kasutamine. Verejooksud ei ole sageli rikkalikud, lühiajalised.
  • Kuseteede lüüasaamine. Võivad esineda järgmised sümptomid: urineerimisraskused, voodipesu (enurees), kusepõletik, neerukahjustus (veri ja valgu ilmumine uriinis).
  • Vähese palavikuga pikaajaline episood.
  • Trombotsüütide arvu vähendamine
  • Aneemia areng
  • Vaimse seisundi kõrvalekalded. Sümptomid: unehäired, käitumine, ärrituvus, halb tuju, luupainajad jne.

Toiduallergiad imikutel

Esimese eluaasta väikelastele, kes on nii rinnaga toitvad kui ka pudelisöödavad, on lehmapiima valgud kõige levinumad allergilised tegurid.

Seetõttu soovitatakse kõrge allergiaga lastel määrata imiku piimasegu, mille proteiinimass on kuni 3,5 kDa. Kuna valgu ja riisi allergia arengu vahel on otsene seos. Mida väiksem on valgu mass, seda madalam on allergia tekkimise oht.

Imetamise ajal allergiate ravi aluseks on õige toitumise ettevalmistamine. Lehmapiima valkude toitumisest on vaja täielikult kõrvaldada. Sellega seoses määratakse lapsele meditsiinilised segud sõltuvalt allergia astmest.