Dieet bronhiaalastmaga lastele

Bronhiaalastma on krooniline haigus, mis on peaaegu täielikult ravitav. Seega on raviprotsess ise väga pikk. Haiguse ravi põhineb allergilise reaktsiooni kõrvaldamisel ja võitlusel nakkuse vastu. Teine oluline aspekt on keha kaitsva funktsiooni suurendamine, mis saavutatakse eduka ravi, tervisliku eluviisi ja õige toitumisega.

Artikli kokkuvõte

Söögilaud number 9 bronhiaalastmaga lastel

Allergilise bronhiaalastma dieedi eriline omadus on esmalt süüa toiduaineid, mis ei sisalda allergeene provokaate: histamiini ja türamiini. Organism reageerib nendele ainetele eriti järsult.

TÄHTIS! Arstid ei soovita vanematel anda lastele (haiguse mis tahes staadiumis, isegi „lull“ ajal) selliseid tooteid nagu juust (kõvad sordid), veiseliha vorst ja hapukapsas, samuti suitsu- ja konservid. Siin on kontsentreeritud suur kogus histamiini ja türamiini.

Astma diagnoosiga lapse toitumine peaks välistama allergilise toidu sisenemise seedetrakti, samuti ära hoidma nende imendumist. Viimase vältimiseks ei ole vaja valmistada lapse roogasid erinevate vürtside ja maitseainetega. Lõppude lõpuks aitavad nad kaasa kahjulike ainete kiiremale ringlusele veres.

Toitumise määramine on väga oluline allergeeni tuvastamiseks. Vanemate lastega on palju mitmekesisemat menüüd raske teha. Aga esimese aasta väikelaste puhul on kõik palju lihtsam, sest toidulisandid on kasutusel järk-järgult ja allergeeni on lihtne tuvastada ja laste menüüst kõrvaldada.

Bronhiaalastma korral määravad arstid toidunumbri 9. Selle dieedi eesmärk on viia ainevahetusprotsessid tagasi normaalsesse, leevendada haiguse sümptomeid ja vältida uusi krampe.

Dieet nr 9 hõlmab keha täiendamist kõigi oluliste toitainetega. Samal ajal on soovitatav toitu varastada või küpsetada. Jahutamine on lubatud, kuid praadimine on rangelt keelatud.

Ravi tabelit nr 9 hoitakse "murdosa" ja sagedase söögi (kuni 5 korda päevas) moto all, mis kõige paremini mõjutab kõiki metaboolseid protsesse. Seda dieeti kasutatakse üsna edukalt mitte ainult bronhiaalastma, vaid ka teiste haiguste puhul.

Astma hüpoallergeenne toitumine

Laste kasvav keha peaks iga päev saama vajaliku koguse valke, rasvu, mikroelemente ja süsivesikuid. See kehtib nii tervete laste kui ka bronhiaalastmaga laste kohta. Hüpoallergeenne dieet hõlmab seeditavate süsivesikute, mis on allergiate provokaatorid, piiratud kasutamist toidus ja võivad samuti põhjustada haiguse sümptomite ägenemist.

Et tagada laste täielik ja tasakaalustatud toitumine, soovitavad arstid süüa selliseid toiduaineid nagu:

  • veiseliha, küüliku- ja kalkuniliha;
  • erinevatel viisidel keedetud köögiviljad (kapsas ja lillkapsas, kurk, kartul, suvikõrvits)
  • puuviljad (õun, pirn);
  • teravili (eriti kaerahelbed);
  • taimeõlid ja kreemjas;
  • kääritatud piimavaba tooted;
  • kompott, kuivatatud puuviljade viimistlused ja gaseerimata mineraalvesi.

Sellise dieedi järgimisel täiendatakse lapse keha vajalike vitamiinide ja mikroelementidega köögiviljade ja puuviljade kaudu ning erinevate õlide kasutamine tagab küllastumata rasvhapete täiendamise.

TÄHTIS! Lastel on 80% astmaatilistest reaktsioonidest allergiline. Sellega seoses on vaja täpselt jälgida, mida laps kogu päeva sööb.

Hüpoallergeenne toitumine ja allergeenide diagnoos

Toit, millel on piiratud menüü bronhiaalastma, kasutatakse mitte ainult haiguste ennetamiseks ja raviks, vaid ka allergeenide provokaatorite tuvastamiseks. Meetodi tähendus on üsna lihtne - range toitumise säilitamine (2–3 nädalat) koos komponentide edasise järkjärgulise tagastamisega, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Iga komponenti manustatakse individuaalselt ja kõik haiguse sümptomite süvenemise tunnused näitavad, et just see on hiljuti kasutusele võetud, mis põhjustab allergiat.

Negatiivse reaktsiooni puudumisel saate vähemalt 3 päeva pärast sisestada midagi uut. Pärast sellise diagnoosi lõppu määratakse lastele toit, mis soodustab allergeeni eemaldamist. Menüü peaks välistama allergeeni ja kõik selle sisaldavad toidud.

Mida saab süüa bronhiaalastma?

Astma toitumine, bronhiaal põhineb sellise toidu toitumisel, mis on parim viis lima eemaldamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Seetõttu peaks toitumise koostis olema kõigepealt järgmine:

  1. Puuviljad ja köögiviljad vastavalt hooajale.
  2. Vähese liha ja merekala.
  3. Mesi ja taruvaik (neile allergia puudumisel).
  4. Taimsed decoctions (melissa, piparmünt jne).

Ka dieedi menüüs saate lisada:

  1. Leib tume sortidest, leib ja küpsetised diabeetikutele.
  2. Supid 2. või 3. puljongis.
  3. Taimsed salatid ja tarretised.
  4. Värsked ja värsked puuviljad ja marjad.
  5. Roheline või must tee.

Dieet ja neutraalne toit

Neutraalsele toidule võib omistada seda, mis võib sisalduda dieedis. See ei kuulu kõige kasulikumasse, kuid võimaldab teil muuta menüü mitmekesisemaks ja täielikumaks. Selliste toiduainete hulka kuuluvad:

  • nisu ja tatar putru;
  • kõrvitsaseemned, puuvilja kuivatamine ja leib;
  • tsitrusviljad

Sööge seda bronhiaalastmaga iga päev, kuid portsjonite maht peaks olema väike. Suurim kasulikkus toob kaasa nende komponentide vaheldumise.

TÄHTIS! "Aktiivse" toitumise jaoks soovitavad arstid iga päev süüa putru ja vedelaid sooja sööke.

Selleks, et töötlemisprotsess ja toitumine annaksid 100% tulemusi, on neutraalse toidu sissetoomine samuti kontrolli all. Lõppude lõpuks võimaldab bronhiaalastma toitumise kontroll lastel mõista, milline komponent oli kasulikum.

Mida ei saa süüa bronhiaalastma?

Toiduaineid, mis tuleb toidust eemaldada, on üsna ulatuslik. Seega, enne kui kasutate midagi, peate kõigepealt nõu pidama dietoloogiga.

Äärmiselt ohtlikud on:

  1. Munad
  2. Puuviljajogurtid ja hapukoor.
  3. Suitsutatud, kuivatatud, tugevalt soolatud ja vürtsikas tooted.
  4. Vorstid.
  5. Rasvane liha ja puljongid nendest.
  6. Magusad täidised magusa täidisega ja ilma.
  7. Majonees, ketšup ja kastmed.
  8. Margariin.

See nimekiri jätkub ja jätkub, kuid peate meeles pidama organismi üksikuid omadusi.

Aspiriini bronhiaalastma toitumine

Atsetüülsalitsüülhappe või teiste mittesteroidset tüüpi põletikuvastaste ravimite vastuvõtmine võib põhjustada aspiriini põhjustatud bronhiaalastma lämbumist. Kui keha on selliste ravimite suhtes juba ülitundlik, siis jääb see reaktsioon elu.

Lisaks sellele, et astmaatikud soovitavad tungivalt mitte kasutada ravimeid, mis põhinevad atsetüülsalitsüülhappel ja mittesteroidsetel ravimitel, et ravida haigusi, on toitumine nende inimeste jaoks eriti oluline.

E 102, tuntud ka kui tartrasiin, on värv, mis värvib toitu ja ravimeid kollasena. Seda võib näha gaseeritud suhkrus jookide, kreekerite ja kiibide, kastmete, mahlade, konservide, pastatoodete jne koostises.

Igas vanuses, kellel on astma all kannatavatel inimestel, võib paar minutit pärast tartrasiini sisaldavate toiduainete söömist alustada rünnakut. Seetõttu peavad astmaatikud enne ostmist hoolikalt toote koostist uurima. Kui pakendi koostist ei ole täpsustatud, peate pöörama tähelepanu toote kollasele värvile. See on lihtsalt varju küllastumine võib olla väga erinev - veidi kollasest toonist oranži või mürgise kollaseni.

Laste söögiaeg

Neli sööki päevas on piisav toitumise tõhususe täielikuks avaldumiseks. Hommikusöök peaks toimuma hommikul kell 8-9 ja lõunasöögil 3-4 tunni pärast. Järgnevates söögikordades tuleb seda ajavahemikku jälgida.

Arstid väljendavad üheselt negatiivset arvamust viimase söögikorra kohta enne magamaminekut. Parem on natuke varem süüa ja mitte seedida südamest.

Ajavahemik 3-4 tundi söögi vahel aitab parandada ainevahetust ja muuta haiguse vastu võitlemine edukamaks.

Kombineeritud toitumine ravimitega

Bronhiaalastma toitumine on sageli tihedalt seotud ravimite tarbimisega (lugege astma vabade ravimite kohta). Seetõttu on mitmeid reegleid, mida meeles pidada:

  • ravimi tsükliline iseloom peaks langema kokku toidu tarbimisega;
  • mõned ravimid välistavad teatud toiduainete toitumise;
  • astma kontroll üldiselt tähendab nii ravimite kasutamise kontrollimist kui ka dieedi kontrolli. Seetõttu on iga päev vaja kontrollida pulssi ja vilistava hingamise olemasolu.

TÄHTIS! Statistika kohaselt on 1/3 astmaalastest inimestest allergiline, kasutades sageli samu toite. Seetõttu on vaja mitmekesistada dieeti ja konsulteerida toitumisspetsialistiga.

Valitud nõuanded

Eriti oht astma puhul on allergilised allergilised reaktsioonid. Allergiad võivad põhjustada komponentide kombinatsiooni, näiteks:

  1. Petersell (harvadel juhtudel seller) porganditega.
  2. Kaunviljad maapähklitega / mangoga.
  3. Tomatid / baklažaanid kartulitega.
  4. Maasikad koos murakate / vaarikate / sõstrad.
  5. Spinat peetega.

Selliseid kombinatsioone on vaja vältida, sest koos ravimite kasutamisega tekitavad nad kindlasti uue rünnaku. Tuleb meeles pidada ja on parem meelde jätta nende vastuvõetamatute kombinatsioonide kohta. Dieetide hoolikas valik aitab vältida uusi rünnakuid ja hõlbustab haiguse kulgu.

Täiskasvanute astma toitumine

Bronhiaalastma on keeruline ja ettearvamatu hingamisteede haigus. Patoloogia tekib erinevatel põhjustel ja ei sõltu inimese vanusest.

Vajadus toitumise järele

Inimese toitumine on tema elukestva tervise peamine tegur. Astma terapeutiline dieet aitab sageli neid patsiente, kellele muudel ravimeetoditel ei ole positiivset mõju.

Astma söömine täiskasvanutel ei ole terapeutiline meetod, kuid seda peetakse tõhusaks viisiks astmahoogude ärahoidmiseks ja järk-järgult vähendamiseks. Bronhiaalastma terapeutiline dieet reguleerib toidu kogust ja kvaliteeti. Samuti on vaja rangelt järgida toiduainete töötlemise tehnoloogiat ja seada isegi söögiaeg. Toitumisalase toitumise spetsialistid soovitavad oma patsientidel oma tavapärast dieeti kinni pidada, kuid sellised toidud, mis võivad põhjustada allergiat, tuleks igapäevaste söögikordade loetelust välja jätta. Seetõttu peetakse astmaatikutele mõeldud spetsiaalset dieeti efektiivseks meetodiks, mis võimaldab leevendada patsiendi seisundit, stabiliseerida haiguse kulgu ja ennetada paljude tüsistuste ja retsidiivide ilmnemist.

Toitumise eesmärk

Bronhiaalastma hüpoallergeenilisel dieetil on järgmised eesmärgid:

  • See võib vähendada bronhide ja kopsude kroonilist põletikulist kulgu, samuti bronhiaalse limaskesta tundlikkuse taastamist.
  • Allergeense toidu väljajätmine stabiliseerib keha ainevahetusprotsesse.
  • Põletiku vähenemise ja metabolismi normaliseerumise tulemusena esineb üha vähem köhimist ja lämbumist põhjustavaid bronhide spasme.

Samuti on oluline, et täielik ja tervislik toitumine parandaks inimese immuunsust, mis tähendab, et see aitab vältida uusi rünnakuid ja muudab astma lihtsamaks.

Pevzneri dieet

Kui remissiooni ajal on võimalik piirata mõningaid astma ohtlikke roogasid, siis soovitavad arstid haiguse ägenemise ajal, et astmahaigetel järgitakse dieetitabelit nr 9.

Nõukogude teadlane M.I. Tänu hästi läbimõeldud süsteemile ja toitumisele vastavalt 9. tüüpi dieedile suudavad patsiendid ägenemise ajal vältida tõsiseid sümptomeid ja halb enesetunnet. Seetõttu ei ole patsientidele soovitatav astma, mis on soovitatav meditsiiniline toitumine, mitte ainult ennetav meede, vaid vajalik meditsiiniline toitumine, mis aitab vähendada suffokatiivse köha ja õhupuuduse ohtu. Toitumisspetsialistid soovitavad selle õrna toitumise järgimiseks kohustuslikku ja täpseid.

Võimsuse reeglid

Astma toitumise põhimõtted ja reeglid on üsna lihtsad ja lihtsad. Astma toit peaks olema tahtlik ja tasakaalustatud. Meditsiiniline menüü tervikuna, samuti inimese päevane annus, tuleb koostada selleks, et täielikult välistada toitumislaual kõik tooted, mis põhjustavad allergiat. Mõned allergiatooted korduvad paljudes astmaatilistes, teised on puhtalt individuaalsed. Ainus piirang, mis kehtib kõikidele astmahaigetele, on lauasoola kasutamise piiramine. Sool põhjustab hingamisteede ja eriti bronhide suurenenud tundlikkust väliste erinevate stiimulite suhtes. Lisaks hoiatavad toitumisspetsialistid soola negatiivsete mõjude eest kõikide põletikuliste protsesside ravile organismis. Ka marinaadid, suitsutatud liha ja säilitus tuleks astmaatikute menüüst välja jätta.

Mida on veel oluline teada:

  1. Kui astmaga patsiendi tervislikku seisundit ei kaasne teiste haigustega, siis tasub süüa väikestes portsjonites ja vähemalt 5 korda päevas. On soovitav, et viimane eine oleks mitte hiljem kui 19.00-19.30. Enne magamaminekut, sõltuvalt inimese eelistustest, saate juua klaasi jogurtit, kefiiri või mahla.
  2. Sageli põhjustab allergiline reaktsioon, millele järgneb astmahoog, mitmesuguseid abistavaid keemilisi lisandeid ja komponente, mida kasutatakse tänapäeva toiduainetööstuses laialdaselt. Arvestades neid nüansse, on astmahaigetel sunnitud minimeerima valmis kondiitritoodete, toidukaupade ja muude väga pika säilivusajaga toodete kasutamist.
  3. Samuti juhtub, et astma põhjus muutub ka inimkeha eriliseks tundlikkuseks hallituse seentele. Seetõttu peaksid astmaatikud sööma ainult värsket toitu. Kui köögivilju või puuvilju hoiti külmkapis üle 24 tunni, siis on parem neid mitte toorelt kasutada. Mõistlik lahendus oleks nende soojendamine.
  4. Järgmine reegel, mis mängib olulist rolli allergiate normaalse heaolu tagamisel, on toodete kompetentsus. Neid tuleb serveerida keedetud, hautatud või küpsetatud. Samuti on teretulnud aurusaunad. Praetud toiduainete töötlemine tuleks täielikult välistada.
  5. Liha, kana või kala puljong tekitab enamikul juhtudel ka inimestel allergiat ja teeb seda palju sagedamini kui keedetud liha või kala söömine. Seetõttu tuleks esimese toite valmistamiseks keeda puljongit vähemalt 3 korda.
  6. Samuti peate muretsema seedetrakti normaalse toimimise eest. Traditsiooniline lahendus on piimatoodete kasutamine, nagu madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt ilma kunstlike lisanditeta, jogurt. Soovitav on süüa rohkem toorpuuvilju ja köögivilju, mis võimaldavad regulaarselt soolestiku liikumist ja stimuleerida keha kaitsetõkkeid.
  7. Lisaks on üks bronhiaalastma patsientide toitumise põhireegleid piisav kogus valke, süsivesikuid ja rasvu. Kõige tavalisemat allergiat põhjustab valgusisaldusega toiduainete liigne kogus - see on liha, piim, kala. Sellepärast on vaja piirata nende kasutamist ning haiguse ägenemise perioodidel välistada need täielikult dieedist.
  8. Hingamisteedes on võimalik eemaldada põletikulisi protsesse, mis on tingitud kiiresti neelavate süsivesikute - suhkru, mee, magusa moosi ja konservide osalisest või täielikust tagasilükkamisest.

On oluline, et astma toidus on palju looduslikke antioksüdante, seleeni, mikroelemente ja vitamiine.

Päevane annus

Eriline toitumine allergilise reaktsiooni vältimiseks ei ole nii kohutav ja maitsetu, vaid vastupidi - see on väga mitmekesine ja täis söögiisutavaid koostisosi.

Arvutage astma saanud inimese päevane toitumine raviarstile. See määr sõltub patsiendi vanusest, pikkusest ja kehakaalust ning füüsilisest aktiivsusest. Keskmiselt on täiskasvanud patsiendi igapäevane toitumine järgmine:

  • Igapäevane valgu tarbimine on umbes 80 g, millest pool peab olema taimse päritoluga.
  • Rasva määr peaks olema umbes 70 grammi päevas, sealhulgas 40 grammi taimeliike.
  • Süsivesikud peaksid olema umbes 300 g. Süsivesikute mass peaks haiguse keerulise kulgemise korral vähenema. Seetõttu on rikkad tooted ja pastatooted asendatavad värskete köögiviljade, puuviljade ja maitsetaimedega.

Hingamise ja röga tühjenemise hõlbustamiseks rünnaku ajal peaksite hoolikalt jälgima joomist. Astma saanud inimese päevaraha on 2–2,5 liitrit vedelikke, sealhulgas mahlad, kompotid, tee, piimatooted. Vedeliku kogus peaks olema piiratud, kui inimene kannatab ödeemi, vereringehäirete või neeruprobleemidega.

Dieet lapsele

Kahjuks on kaasaegne ökoloogia ja halb toitumine toonud kaasa asjaolu, et peaaegu pooled kõikidest astma diagnoosimise juhtudest ilmnevad alla 10-aastastel lastel. Bronhiaalastmaga laste toitumine on peaaegu sama, mis täiskasvanute toitumises. Lapse toidule on keelatud lisada erinevaid maitseaineid ja vürtse, et pakkuda talle kõvasti erinevaid juustu, vorsti, suitsutatud liha, konserveeritud toiduaineid, marineeritud marju jne.

Lapse menüü valimine on väga oluline allergeeni tuvastamine ja kõrvaldamine. Mida vanem laps on, seda raskem on tuvastada. Lapsed saavad koolis midagi ära hoida või osta oma soovimatuid tooteid.

Kuid esimeste eluaastate väikelaste puhul on allergeenide jälgimine ja tuvastamine palju lihtsam. Momsid tuuakse järk-järgult oma lastele meelitamiseni ja nad saavad täpselt näha, millised tooted avaldavad murenemise tervisele negatiivset mõju.

Lubatud tooted

Mida saab ja ei saa ette valmistada astmahaigele? Arstid soovitavad võtta Pevzneri poolt toitumislaua 9 alusel. Kui ülitundlikkus mõne toote suhtes peaks olema individuaalne menüü.

Patsiendi toitumisele tuleks lisada järgmised toidud:

  1. Kerge taimetoitlane supid.
  2. Lean borscht vees või 2 või 3 puljongis.
  3. Puder, küpsetatud koore, maisi, rapsi või linaseemneõli maitsestatud.
  4. Taimsed pajaroogid või aurutatud köögiviljad.
  5. Keedetud, küpsetatud või hautatud liha.
  6. Vähese rasvasisaldusega kodujuust või madala rasvasisaldusega piimatooted, mitte-akuutsed juustu sordid.
  7. Samuti on lubatud tume jahu leib, diabeetiline küpsetamine.

Astma puhul on värsked köögiviljad ja puuviljad väga kasulikud - õunad, rohelised köögiviljad, valged kirsid, karusmarjad, kollased vaarikad ja sõstrad.

Ohtlikud ja kahjulikud tooted

Selle kategooria toiduained ja toidud on astmaga patsientide riskirühm. Nad peaksid olema dieedist täielikult välja jäetud. Kuna see nimekiri on iga patsiendi jaoks laiaulatuslik ja individuaalne, on järgmised tooted, mida peetakse väga kahjulikeks ja vastuvõetamatuteks astmaatikute dieedis:

  • Kana munad mis tahes keetmismeetodiga.
  • Värvainete ja keemiliste lisanditega jogurtid, hapukoor, täispiim.
  • Sa ei saa süüa suitsutatud, kuivatatud, soolatud toite, vorsti, rasva liha ja kala.
  • Magusad muffini-, valmis- ja kondiitritooted koos toidu lisaainetega.
  • Kastmed ja majonees suure rasvasisaldusega maitseainetega.

Ei ole lubatud süüa punaseid pähkleid ja puuvilju.

Neutraalsed tooted

Neutraalne toit võimaldab teil muuta patsiendi toitumise mitmekesisemaks, kuid peate selgelt jälgima reaktsiooni nendele roogadele ja mitte liiga palju ära sööma. Kõige parem on vahetada selliseid tooteid ja proovida neid väikestes portsjonites. Madalad piirid on olemas järgmistes roogades:

  1. Kuivatatud puuviljad, mesi.
  2. Kohv, kakao, kerge alkohol.
  3. Lõssi lehmapiim. Lastele on kasulik juua kitsepiima. Enne selle toitumisse minekut konsulteerige alati lastearstiga.
  4. Varased köögiviljad.
  5. Mõned mereandide liigid.

Bronhiaalastma on tõsine haigus, mille puhul on võimatu ennustada rünnaku kestust ja tõsidust. Seetõttu on bronhiaalastma hüpoallergeenne toitumine koos meditsiinilise raviga muutunud üheks põhitingimuseks astma normaalse eksisteerimise ja heaolu jaoks.

Dieet bronhiaalastma: aitab oma keha

Täiskasvanutele ja lastele mõeldud taastamisprogrammis sisaldub alati täiendava ravi- ja ennetusmeetodina iga bronhiaalastma (edaspidi astma või astma) toitumine.

Toitumisomadused on ette nähtud koormuse eemaldamiseks siseorganitest, kuid annavad kehale täieliku toitainete komponentide. Selle tulemusena taastub inimene kiiremini, hoides elujõudu ja omandades füüsilist jõudu.

Võimsuse omadused

Astmaga patsiendile on välja töötatud spetsiaalne toitumisprogramm. Haiguse ulatus on krooniline, seega nõuab taastumisprotsessi lähenemine tähelepanu kõikidele ravi elementidele. Põhirõhk on:

  • nakkuse kõrvaldamine;
  • allergilise reaktsiooni vabanemine;
  • suurendada immuunsüsteemi kui keha peamist kaitset.

Eritoitumine on peamise raviprogrammi jätk. Astma meditsiinilistel põhjustel kirjutatud dieedi tabel või number - №9. Selle tulemusena saadakse mõnede toodete väljajätmine:

  • sümptomite leevendamine;
  • vältida uusi krampe;
  • normaliseerida või parandada vahetusprotsesse.

Dieettoode №9 võimaldab teil tagada katkematu sissevõtu kogu keha jaoks vajalike ainete töötlemiseks ja mikroelementide leidmiseks.

Tabelis on toodud iga astma piirangud.

See toitumismeetod võimaldab süsivesikute ainevahetust stabiliseerida ja mõjutab positiivselt kõiki metaboolseid protsesse, mis toimuvad elusüsteemides. Tabel nr 9 on ette nähtud allergiliste reaktsioonide mitmesuguste ilmingute või juhtumite puhul, kui on kahtlusi ühe või teise aine, toote, samuti keha erinevate ainevahetusprotsessidega seotud patoloogiate sallimatuse suhtes.

Põhiprintsiibid

Meditsiiniline toitumine bronhiaalastmaga lastel ja täiskasvanutel peab terapeutiliseks muutumiseks rangelt kinni pidama teatud põhimõtetest. Peamine neist on sisalduvate komponentide kasulikkus, mitmekesisus. Tasakaal on oluline isegi remissioonis. Menüüst pärit toidud peaksid sisaldama suurt hulka valku (taimsed ja loomse päritoluga).

Kohustuslikud tooted, mis peaksid sisalduma meditsiinilisel toitumises - liha (tailiha), tailiha, piimatooted, erinevad hapupiimad.

Kui organismis on märgata valgu komponentide puudust (testitulemuste põhjal), siis kannatavad hingamisteed veelgi - koormus suureneb ja neil ei ole aega taastumiseks. Sellepärast välistatakse toitumisalane taimetoitlane lähenemine, välja arvatud juhul, kui tervisekontrolli käigus on tuvastatud muid põhjuseid.

Kui teiste haiguste tõttu ei ole meditsiinilisi keelde, siis ei ole piima ja piimatoodete koostisosad piiratud. Päevane toit on sama oluline kui päevane toitumine.

Vastuvõtmise ajal ei ole soovitatav toitu juua, vedelikku on parem kasutada 1-2 tundi pärast söömist. Õhtusöök (viimane söögikord päevas) peaks toimuma hiljemalt 2 või 3 tundi enne öö magamist.

Keelatud

Toidused, mis tagavad allergilise ja astma terapeutilise toime, samuti kaalulangus, viitavad sellele, et mõned tooted on menüüst täielikult välja jäetud või nende kogus on minimaalne (suhkur, sool, õlid).

Allergilise ja tavalise astmaga süüa ei saa:

  • Kastmed, ketšup;
  • eksootilised puuviljad;
  • vürtsised maitseained ja vürtsid;
  • äädikas (mis tahes protsent, sisuliselt);
  • suitsutatud liha (suures koguses);
  • manna manna (putru või roogade koostises);
  • esmane puljong (rasvane ja rikas);
  • pähklid (kõik) - väike summa on lastele lubatud;
  • tsitrusviljad (võimalik allergeenide allikas);
  • toiduained või lõhna- ja maitseained (sh suhkruasendajad);
  • soola (tuleb arvesse võtta, et kõik variandid on keelatud - kivi, joodi ja lisanditega, peenlihvimine).

Ei ole soovitatav isegi alkoholi juua minimaalsetes kogustes. Piirake menüüd ainult nendele toodetele, mis sisaldavad suurenenud histamiini kogust (see tähendab potentsiaalselt allergiat):

  • spinat (värske);
  • tomatid ja nende alusel valmistatud toidud;
  • kaaviari (eri liiki kalad);
  • erinevad värsked või suitsutatud juustud.

Suitsutatud liha lubatakse minimaalsel tasemel, suhkur on ka parem välistada, nagu tavalisel kujul, ja küpsetamisel. See koostisainete kombinatsioon koos AD põhjustatud probleemidega võib põhjustada kopsuturset. Kui neid ei kõrvaldata kohe, on lämbumise rünnaku tõenäosus suur. Te peate konsulteerima spetsialistiga selle kohta, milliseid tooteid võib dieedi puhul igal juhul kasutada, kuna patsientidel on individuaalsed omadused, mis mõjutavad kõiki organismis toimuvaid protsesse.

Lubatud

Neist valmistatud tooted ja toidud peaksid olema vitamiinid, erinevad koostised ja tasakaalustatud peamised näitajad - valgud, rasvad, süsivesikud ja kalorid.

Kõigi astmaatikute toitumine sisaldab palju, mida saate süüa:

  • kuivatatud puuviljad;
  • teravili (va manna);
  • puuviljad (va tsitruselised);
  • kala, mis ei tohi olla rasv (värske);
  • tailiha (liigse rasva) liha;
  • pastatooted (mis tahes nisu sortidest);
  • valitud piim, rasvade erinevad liigid ja protsendid, piimatooted;
  • mahlad - lastele tuleb neid allergia vältimiseks veega lahjendada kolmandiku võrra;
  • värsked köögiviljad (erinevad võimalused vitamiinide täisvooluks);
  • tee (peate valima tavalised valikud - must, roheline, taimne, kuid ilma maitse või värvaineteta);
  • kääritatud piimatooted (eelistatavalt need, mis ei sisalda kunstlikke värve, magusaineid või maitseaineid).

Toitumise eripära on see, et rangete piirangute ja meditsiiniliste keeldude puudumisel on võimalik lisada kõik tooted menüüsse, kuid koguda neid nii, et kalorite koguarv päevas ei ületaks soovitatud arvu.

Probleemi süvenemise perioodil on vaja lisada toitumisprogrammi rohkem köögivilju, mis sisaldavad kompositsioonis pektiini või kiudaineid.

Joogid, mis aitavad vältida rünnakut või parandada üldist tervist:

  • ingveri tee;
  • taimsed infusioonid ja decoctions;
  • linaseemnetest saadud keetmine;
  • viigimarjade või kibuvitsapõhiste jookide valmistamine;
  • kohv (tugev - pärast konsulteerimist arstiga).

Kui soovite teed juua, on parem kasutada klassikalist versiooni, mis ei sisalda lõhna- ja maitseaineid ega muid koostisosi, mis võivad põhjustada allergiat.

Mida kaaluda laste toitmisel

Laste toitmisel vastavalt tabeli nr 9 programmile tuleb arvestada nende vanust, keha seisundit ja vastunäidustuste või nendega seotud haiguste esinemist. Määratud menüü peab olema tasakaalustatud ja täielik (arvestama praeguse vanuseperioodi vajadusi).

Igapäevane toit sisaldab järgmist:

  • puuviljad;
  • valgud;
  • kuivatatud puuviljad;
  • teraviljad ja nendel põhinevad tooted;
  • köögiviljad (sh rohelised lehed);
  • Soolavabad pähklid (värsked või röstitud).

On soovitav lisada dieedile suur hulk rasvaseid kala - see võib olla lõhe, tuunikala, sardiin või heeringas. Te peate kasutama vitamiinikomplekse, sest kehal puuduvad olulised komponendid - vitamiinid B ja C. Rasestumise perioodil on oluline, et laps juua tavalist vett ja lahjendatud looduslikke mahla - see aitab vähendada lima sekretsiooni.

Nädala menüüvalik

Menüü on koostatud mitu päeva või nädal, võttes arvesse asjaolu, et astmaatilisi ei tohiks tarbida:

  1. Hommikusöök - kodujuustu või kodujuustu, millele lisatakse hapukoor, puuviljad või või. Lubatud on pudrud, mis ei tohi olla liiga paksud (on lubatud süüa nii vees kui ka piimas). Nagu joogid võivad olla tee, puljongid või mahlad.
  2. Teine eine (lõuna, hommikusöök, suupiste) - puuvilja-, köögivilja- või puuviljasalat, puding, piimatoode, näiteks jogurt, ryazhenka.
  3. Täieliku õhtusöögi mitu roogi - supid (köögiviljad või keedetud vees, borsš), kui puljong on liha, siis ei tohiks see olla rikas. Teine roog on köögivilja hautatud, keedetud liha või kala, aurutatud piimakastid ja pajaroogad. Lubatud joogina kasutada kompoti minimaalse koguse suhkruga.
  4. Ohutu, - puuviljad, taimeteed, infusioonid, puuviljade vahud (suhkrut sisaldavad).
  5. Õhtusöök (lõpp-eine päeva jooksul) - aurutatud köögiviljad, salatid, liha- või kala lihapallid, pajaroogad.

Enne magamaminekut on soovitatav juua klaasi tavalist kefiiri, ryazhenka või jogurtit. Kombineerides sööki kalorisisaldusega seoses, saate luua nädala jaoks täieliku ja mitmekesise menüü.

Toidu retseptid astmaatikutele

Apple Cutlets

Aurutatud õunaliha valmistamiseks on vaja:

  • väike sibul - maitse järgi;
  • õun (mitte magus) - 1 tk;
  • kodulinnud (kana- või kalkunifileed) - 500 g;
  • jahu - 2 spl (võite võtta mis tahes, kuid klassikaline versioon - nisu).

Soola ei saa lisada.

Liha valmistamiseks tuleb liha, liha koorida ja tükeldada, segada liha. Seejärel on need komponendid ühendatud. Riivige õun, lisage see täidisesse, sisestage seal jahu. Moodustage tükid, küpseta need topelt boileris (25 minutit).

Suhkrukapsas

  • sibul (pirn) - 1 tk;
  • köögivilja puljong - 1 l;
  • küüslauguküüs - 1 tk (valikuline);
  • Suvikõrvits - 4 tükki (keskmine) või 2 suurt;
  • kartul - 1 tk (keskmise suurusega mugul);
  • rukki kreekerid - 100 g (valikuline serveerimiseks;
  • taimeõli - 20 ml (päevalill või oliiv);
  • koor (piimatoote rasvasisaldus peaks olema 15-20%) - 200 ml.

Soola võib vähe panna.

Peske ja koorige kõik kättesaadavad köögiviljad. Lõigake need peeneks ja pange hautatud. Pärast 7 minuti möödumist lisage neile puljong ja jätkake küpsetusprotsessi, kuni köögiviljad on täielikult pehmendatud.

Seejärel kuumutage koort. Hautatud köögivilju tuleks muuta homogeenseks massiks (püree), seejärel segatakse kõik koostisosad. Madalal kuumusel tuleb keedetud 3-5 minutit. Seda serveeritakse lisandina soojaks kreekeritega.

Cottage Cheese ja Apple Soufflé

  • muna - 1 tk;
  • kodujuust (rasvasisaldus on 9%) - 250 g;
  • Õun - 1 tk (hapu või hapu).

Koorige õun, eemaldage südamik, rest. Segage muna kohupiimaga, segage hästi, kombineerige puuviljapüreega. Korraldage kodujuustu vormis ja asetage mikrolaineahju 5 minutiks. Serveeri hapukoorega või puuviljamahlaga.

Kapsas pajaroog

  • kanamunad - 2 tükki;
  • valge kapsas - 400 g;
  • taimeõli - 20 ml;
  • piim (võite kasutada mis tahes, sealhulgas laktoosi ja soja sisaldust) - 100 ml;
  • Hercules - 40g (seda tassi on parem kasutada väikese või keskmise suurusega, kuna see valmistub kiiremini).

Kapsas tükeldatakse sügavasse anumasse, lisage taimeõli, keedetakse kuni õrnani. Saate lisada kompositsioonile vett, mida ei põletata. Siis kapsas teatage ülejäänud koostisosadest, välja arvatud kanamunad, keedetakse segu veel 10 minutit. Seejärel tuleb saadud taimne koostis jahtuda. Küpsetusprotsess jätkub ahjus. Selleks lisatakse taimsele massile munad, segatakse. Vajalik on vormides laguneda ja küpsetada 10-15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Nõu serveeritakse hapukoorega.

Dieet on väga oluline astma ravis ja tüsistuste ennetamisel, minimeerides uusi rünnakuid. Ravi edukuse suurendamiseks ja organismi loomuliku tugevuse kiireks taastamiseks on soovitatav järgida kõiki toitumise tõhusust täiendavaid kohtumisi.

Tabel number 9 - diabeet ja astma.

Jätkame vestlust terapeutiliste toitumiste ja haiguste kohta, milles neid dieeti kasutatakse. Me oleme tulnud koos sinuga 2. tüüpi suhkurtõve ja allergiliste patoloogiate puhul kasutatava 9-aastase toitumisega. Sellel dieedil, nagu ka paljudel selle eelkäijatel, on mitmeid võimalusi, mis võimaldavad valida kõige optimaalsema toitumise teatud patoloogiatega, mida patsientidel avastatakse.

Dieet number 9.

Dieetide tabeli nr 9 eesmärk on normaliseerida halvenenud süsivesikute ainevahetust ja füsioloogilise metabolismi teket üldiselt. Seda tüüpi dieeti kasutatakse teise diabeedi ja allergiliste haiguste raviks. Peamised näidustused selle otstarbeks - teise tüüpi kliiniliselt eksponeeritud diabeet, kui liigset kehakaalu ei esine. Lisaks on toitumine näidustatud allergiliste haiguste ja bronhiaalastma puhul. Selle dieedi põhieesmärk on normaliseerida keha patoloogiliste protsesside tagajärjel tekkinud häiritud ainevahetust, kuid enamik rõhku asetatakse süsivesikute ainevahetusele.

See toit on oma koostises ja toidu koostisosades täielik ning katab täielikult kõik patsiendi vajadused toidu koostisosades ja energias, vitamiinides ja mineraalides. Kalorite tarbimine on piisav ilma liigse lisandita, kuid lihtsad süsivesikute (suhkru) tüübid on välistatud ja toitumine on toidulisandiga rikastatud. Dieetis kasutatakse suhkruasendajaid ja toitu valmistatakse auru, keedetakse või küpsetatakse ilma kooreta, röstides. Nõude kustutamine on üsna vastuvõetav. Toidu tarbimine toitumises on osaliselt, vähemalt viis või kuus korda päevas, kuid suhkurtõve korral, kus esineb raske rasvumise sümptomeid, kasutatakse kõiki toiduliike nr 8 (eelmine artikkel). Keskmiselt on kalorite tarbimine umbes 2300-2400 kcal, joogivedelikud ei ole piiratud, keskmiselt on täiskasvanutele soovitatav kasutada poolteist kuni kaks liitrit vedelikku päevas. Soolad ei tohi ületada 6-7 grammi päevas, toit võetakse tavalisel temperatuuril.

Erandid dieedi dieedi numbrist 9.

Toitumine, kuigi mitte väga range, on üsna piirav. Toidust tuleks välja jätta jahu ja nisujahu tooted, kuklid, kuklid jne, kakao, kohv ja šokolaad, mesi ja moos, maiustused, viinamarjad ja banaanid, viigimarjad ja rosinad. Need on lihtsaid suhkruid sisaldavad toidud. Välja arvatud ka rasvane liha ja kala, rasvane linnuliha, maks ja searasv, margariin, mis tahes toote rikkalik puljong, soolatud kala, sealhulgas heeringas, soolsus ja suitsuliha. Tagakiusatud manna ja riis, piimavahendid suhkruga ja kõrge rasvasisaldusega ning küpsetatud piima, magus jogurt ja ryazhenka. Kodus valmistatud konservid ja marinaadid, maitseained ja vürtsised suupisted on keelatud. Välja ei kuulu vürtsid, kastmed ja paprika, alkohoolsed joogid ja magusad joogid ja mahlad.

Mida saab süüa dieedi numbril 9.

Tabelis nr 9 on rühma soovitatud toiduaineid, mis aitavad ainevahetusega seotud probleeme lahendada. Nende toodete hulka kuuluvad - kliid või täisjuustudega leib, diabeetiline leib, taimetoidud - köögiviljad, borss, hapukurk, oad, okroshka, saate paar korda nädalas süüa suppe nõrga liha, kana või kala puljongiga. Lubatud on madala rasvasisaldusega kodulindude, liha ja kala sorte, neid keedetakse või küpsetatakse fooliumiga tükkidega, mereande võib kasutada selle madala kalorsusega ja suure hulga kasulike mineraalide tõttu. Külg roogadest rangelt piirata hirss, tatar ja kaerahelbed, saate putru neist, pajaroogad, kuid köögivilju soovitatakse mis tahes vormis ja maitsed, keedetud, aurutatud, küpsetatud, hautatud. Aga kogu toiduvaliku rohkusega piirduvad kartulid rangelt köögiviljadega, mitte rohkem kui 30% tassi mahust. Saate pastatada diabeetikutele, tatarnoodidele.

Kasulikud on madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatooted - piim, juustu värskes vormis või nõudes, kääritatud piimatooted ilma suhkruta, juustud. Päevas võib olla kuni üks muna, välja arvatud praetud, suupistetest saab täita kala, viilu arsti vorsti (kvaliteetne), mis tahes köögiviljade salateid, nii värsket kui ka kääritatud, soolatud, hautatud köögiviljakaaviari. Kord nädalas saab lõigata leotatud heeringat. Nende kastmed võivad olla punased ja valged, kuid ilma vürtsideta ja soola, köögiviljakastmed. Sul võib olla puuvilju ja marju magustamata maitse, kuid suhkur ja kondiitritooted on välistatud, sa võid suhkruhaigustega (mitte fruktoosiga) suhkruhaigetele tooteid kasutada. Kompotid ja želeed keedetakse ka suhkruasendajatele. Te saate juua teed piimaga või ilma, kohviasendaja, dogrose puljong, nõrgad mahlad, mis on lahjendatud veega, mineraalvesi.

Üheksanda tabeli variant on testitoit Baranovi järgi.

Seda konkreetset dieeti kasutatakse suhkurtõve korral, et süsivesikute kogus normaliseeruks, kuna süsivesikute ainevahetus on reguleeritud, süsivesikute hulk toiduainetes tõuseb järk-järgult füsioloogiaks vajalikele normidele. Baranovi toitumise ajal on vaja jälgida vere glükoosi taset umbes üks kord iga viie päeva järel, määrates suhkru uriinis. Kui arst peab seda sobivaks, viiakse veresuhkru test läbi sagedamini. Selle dieedi põhieesmärk on hüpoglükeemia ennetamine ja diabeediga patsientide piisav toiteväärtus, süsivesikute metabolismi reguleerimine ning põhiravi ja insuliiniannuste valik.

See toit ei ole täielikult füsioloogiline, kuna see ei kajasta täielikult haigestunud isiku vajadusi energia ja toitainete jaoks, alandab kalorite tarbimist, välistatakse lihtsad süsivesikud (suhkur), keerukad süsivesikud vähenevad märgatavalt, samas kui valgu ja rasva kogus on veidi suurenenud.

Seda dieeti kasutatakse vähemalt süsivesikute juures, kuid pärast kahe või kolme nädala möödumist Baranovi dieedi testimisest on vaja järk-järgult suurendada süsivesikute hulka leivaühikutes (CU) ühe nädalaga. Kui kasutate lihtsaid suhkru asemel dieeti, kasutatakse magusaineid. Toit keedetakse muul viisil kui rasva ja õli praadimiseks, toitumine on murdosa, vähemalt viis kuni kuus korda päevas, soovitatav menüü ja välistatavad tooted on mulle ülalpool kirjeldatud dieedis nr 9. Valkude ja rasvade tõttu ei piirdu umbes 2000–100 kalori keskmine kalorsus joogiga, mis moodustab umbes poolteist kuni kaks liitrit, sool on piiratud kuue kuni kaheksa grammiga. Toidu temperatuur on tuttav.

Võimaluste tabeli number 9b.

See dieedi variant on ette nähtud esimese ja teise tüüpi diabeetikutele, see aitab normaliseerida ainevahetust ja ennetada hüpoglükeemiat. See on näidustatud insuliini süstimise suurte annuste manustamisel. See toit hõlmab kõiki diabeediga isiku füsioloogilisi vajadusi, tasakaalustatud kogust toidu koostisosi ja energiat. Kalorite tarbimine on mõõdukalt suurenenud valgusisalduse tõttu, lihtsad süsivesikud (suhkrud) on dieedist välja jäetud ning keemilised või mehaanilised seedetrakti stiimulid on teravalt piiratud. Süsivesikute toidu peamised osad võetakse hommikul ja pärastlõunal, kasutatakse suhkruasendajaid, kuid patsientidele antakse suhkru kõikumiste korral hüpoglükeemilise seisundi vältimiseks paar tükki suhkrut.

Kui patsient on hüpoglükeemilise kooma tekkimise ohus, tuleb rasvade ja valkude sisaldus dieedis pooleks lõigata, toit keedetud ja aurutatud, hautatud või küpsetatud, soovitatav on tükeldada või pühkida. Toit on võetud neli kuni kuus korda päevas, kalorisisaldus ulatub 2700 kcal-ni, sool ei ole üle kaheksa grammi, vesi ei ületa kahte liitrit. Soovitused toiduainete ja soovitatavate toiduainete ja toodete piiramiseks on sarnased toitumissoovitusega nr 9.

Võimaluste tabel 9 bronhiaalastma jaoks.

Selle toidu eesmärk on vähendada keha allergiat ja leevendada bronhiaalastma sümptomeid, vähendades rünnakute arvu. Ideaaljuhul peaks õige toitumise ja ravi kombinatsioon stabiilse remissiooni korral viima bronhiaalastma. Toitumine hõlmab kõiki toitainete ja energia astmahaigete füsioloogilisi vajadusi, dieedi kalorite tarbimine vastab füsioloogilistele normidele, kuid lihtsad suhkrud, potentsiaalsed allergeenid ja ekstraheerivad ärritavad ained on välistatud. Toidu keedetud, küpsetatud või hautatud. Toitumine jaguneb nelja kuni viie korra päevas keskmiselt päevas umbes 2700 kcal, sool võib olla kuni 10 grammi, joomine on umbes poolteist liitrit päevas. Toit võib olla tavaline temperatuur, kuid mitte väga jäine.

Erandid kehtivad:

Kõik praetud toidud ja tooted, valge jahu jahu, kuklid ja šokolaad, kohv ja kakao, mesi ja kondiitritooted. Viljadest jäetakse välja maasikad, vaarikad, tsitrused, kuupäevad, viigimarjad, viinamarjad, banaanid ja rosinad ning need puuviljad ja marjad. Siia ei kuulu rasvane liha ja kala, searasv, rasvane linnuliha, margariin, maks, väga rikkad puljongid, soolatud kala, suitsutatud tooted, soolsus, vürtsikastmed ja suupisted. Keelatud alkohol ja sooda.

Loomulikult on keelatud kõik värvained ja säilitusained, erinevad toidu lisaained ja maitsetugevdajad. Kõik nõud valmistatakse viiludena või tükeldatud kujul, ärge hõõruge. Piimatooteid kasutatakse ettevaatlikult, eriti kui nad reageerivad lehmapiimavalgule.

Söögilaud number 9 bronhiaalastma puhul

Söögilaud number 9 bronhiaalastma puhul

Näidustused toiduvalmistamise tabeli nr 9 kohta bronhiaalastma puhul

Seda allergilist haigust põdevate patsientide raviks kasutatakse bronhiaalastma dieeti 9.

Söögilaua number 9 bronhiaalastma jaoks

Söögi number 9 bronhiaalastma puhul on ainevahetuse normaliseerimine, sümptomite leevendamine ja haiguse rünnakud.

Bronhiaalastma toitumise tabeli nr 9 üldised omadused

Dieet number 9 bronhiaalastma vastab inimese füsioloogilistele vajadustele toitainete ja energia järele. Kalorite tarbimine on normaalne, välistatakse lihtsad süsivesikud, kaevandamisained on mõõdukalt piiratud. Toit on aurutatud, keedetud või keedetud. Lubatav kustutamine.
Dieet number 9 bronhiaalastma annab murdosa toidu tarbimise 4-5 korda päevas.

Keemiline koostis ja energiasisaldus bronhiaalastma 9. tabelis

Valgud: 100–130 g.
Rasv: 85 g.
Süsivesikud: 300 g (välja arvatud süsivesikud).
Igapäevane kalorisisaldus: 2 600-2 700 kcal.
Vaba vedelik: 1,5–1,8 l.
Sool: 8–10 g.
Toidu optimaalne temperatuur: 15 kuni 65 kraadi.

Soovitatavad tooted ja toidud toiduvalmistamise tabel 9 bronhiaalastma jaoks

Leib: täispiim, kliid, diabeetilised sordid.
Supid: kõik supid, millel on nõrk liha või kodulindude nõrk puljong.
Lihatoidud: vähese rasvasisaldusega veiseliha, vasikaliha, kalkun, küülik keedetud või küpsetatud; kana - ettevaatlikult, piiratud.
Kalaroogad: vähese rasvasisaldusega keedetud kala tükid.
Söögikülad: soovitatav toores köögivili, keedetud, küpsetatud, hautatud; piirata kartuleid; teravili mõõdukalt pudru kujul.
Piimatooted: ettevaatusega piimale allergiate puudumisel; kodujuust (värsked või nõud), piimajoogid, juust.
Munad: piiratud allergiate puudumisel.
Suupisted: lihahuppu, köögiviljasalatid.
Magusad toidud: magustamata värsked puuviljad ja marjad; välja arvatud, on küpsetised väga piiratud.
Joogid: tee piimaga ja ilma, puljongi puusad, magustamata mahlad, mineraalvesi.
Rasvad: värske taimeõli, või.

Välja arvatud tooted ja toidud toiduvalmistamise tabel 9 bronhiaalastma jaoks

Toidust tuleks välja jätta praetud toidud, kõrgekvaliteedilisest nisujahust valmistatud jahutooted, kondiitritooted, šokolaad, kakao, kohv, moos, mesi, saiakesed, mõned puuviljad ja marjad (banaanid, viinamarjad, rosinad, viigimarjad, tsitrusviljad, maasikad, vaarikad, kuupäevad), samuti nende mahlad, rasvane liha, linnuliha, searasv, maks, kulinaarsed rasvad, tugev liha, kala ja seene puljongid, soolatud kala, suitsutatud toidud, teraviljad, marineeritud toidud, konservid, marinaadid, soolased suupisted, maitseained, kastmed, maitseained, maitseained, kastmed, vürtsid ja vürtsid. Välja arvatud ka magusad ja alkohoolsed joogid.

Proovi menüü dieet tabel number 9 bronhiaalastma

Esimene hommikusöök: tatar-puder, kodujuust, tee piimaga.
Teine hommikusöök: õuna puding.
Lõunasöök: supp, pannkoogid liha, köögivilja hautatud, roosakapsas.
Suupiste: puuviljahile.
Õhtusöök: keedetud lillkapsas, lihapallid kastmes, õunakompoot.
Ööseks: hapupiim.

Allikad:

  1. Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi korraldus nr 330 „Meditsiinilise toitumise parandamise meetmed Venemaa Föderatsiooni profülaktilistes asutustes”, 05.08.2003

Dieet täiskasvanutele ja bronhiaalastma põdevatele lastele

Astma kõige olulisemad põhjused on geneetiline eelsoodumus ja allergilised reaktsioonid. Allergeenidest on kõige olulisemad narkootikumide allergeenid, tolmulestade ja prussakate jäätmed, linnugud, hallitusseente spoorid ja taime õietolm. Ka üks astma põhjustav allergeen on toit. Inimestel, kellel on probleeme hingamissüsteemiga, on vaja bronhiaalastma eriravimit. Oluline on süüa ainult neid toiduaineid, mis ei põhjusta allergiat ega tekita astmahooge.

Võimsuse reeglid

Astma on üsna tavaline haigus. See mõjutab naisi ja mehi, isegi lapsi. Haigus võib pärida vanematelt või osta nende eluajal. Patsiendid on sageli huvitatud ühest küsimusest: kas selle patoloogiaga on võimalik alkoholi juua? Alkohoolsed joogid, mille valmistamisel kasutati kääritamist (vein, õlu, bränd, rumm), on rangelt keelatud kasutada bronhiaalastma, kuna need sisaldavad türamiini, mis võib põhjustada pseudoallergilisi reaktsioone, mis tekitab rünnaku.

Astmaatikud peavad järgima ranget dieeti. Tooted-allergeenid tuleb oma dieedist välja jätta. Hüpoallergeenne toit peaks sisaldama suurt hulka loomset valku.

Toit peaks olema keedetud, aurutatud või hautatud. Köögiviljad ja teravili tuleb enne keetmist mitu tundi leotada. Liha soovitatakse keeta kaks korda.

  • allergeenitoodete toitumisest kõrvaldamine;
  • haiguse sümptomite leevendamine;
  • metabolismi normaliseerumine.

Bronhiaalastma toodete tabel:

tsitrusviljad, spinat, ananass, mango, jõhvikas, porgand, muraka

vürtsikas marinaadid, äädikas, sinep, pipar, kastmed, majonees

Astmaatikute peamised toidud: köögivilja supid, pajaroogad, salatid, teravili, keedetud liha. Toit peaks olema kangendatud ja madala kalorsusega. Soola ja suhkrut saab tarbida mõõdukalt.

Röga eemaldamiseks kopsudest tuleb juua nii palju vedelikku kui võimalik. Noh aitab piima ninahvliga, kaerahelbed või taimeteed Althea, naistepuna, luuderohi alusel. Tuleb järgida terapeutilise toitumise soovitusi. Õige toitumine sõltub patsiendi tervisest. Haiguse ajal on oluline jälgida igapäevast dieeti, ära sööda, ära söö enne magamaminekut.

See on oluline! On vaja kasutada vähem soola, sest naatrium suurendab allergiliste reaktsioonide ilmingut! Sa ei saa vürtsikas vürtse, äädika sisust, sinepit süüa. Lõppude lõpuks võib isegi küüslaugus sisalduv lenduv tootmine tekitada allergilise rünnaku. Te peaksite hoiduma alkoholi võtmisest, sest see suurendab toiduallergeenide toimet.

Täiskasvanutele mõeldud dieedi sordid

Bronhiaalastma terapeutiline dieet on täiendav meede patsiendi tervise parandamiseks. Samal ajal, kui astma on põhjustatud toiduallergiatest, on toote toitumisest eemaldamine, rünnakute tekitamine hädavajalik ja sel juhul muutub abimeetme toitumine põhiliseks. Toitumise arv näitab, millist haigust ravitakse spetsiaalselt valitud toodete abil. Eelmise sajandi 20ndatel aastatel töötati välja meditsiiniline toitumissüsteem. See hõlmab 15 erinevat dieeti, mis on määratud sõltuvalt haigusest. Nõukogude arst Pevzner MI esitas meditsiinilise toitumissüsteemi, seega nimetatakse seda klassifikatsiooniks Pevzner.

Toitlustuslaua number 9

Bronhiaalastma puhul on ette nähtud dieediravi tabel 9. Dieet aitab kaasa kõigi toitainete võtmisele patsiendi kehasse. Allergeenid, sealhulgas kergesti seeditavad süsivesikud, kuumad vürtsid ja praetud liha, ei kuulu toitumise alla. Tooted on keedetud, aurutatud või küpsetatud.

Toit on soovitatav võtta väikestes portsjonites 5 korda päevas. Vedeliku kogus - 1,5-2 liitrit päevas. Igapäevase toitumise energiasisaldus - 2 700 kcal. Soola kogus - 5-8 grammi.

Võite süüa selliseid toite ja roogasid toiduna:

  • kliidileib, must, dieet;
  • keedetud või hautatud vasikaliha, veiseliha;
  • hautatud, keedetud küülik või kalkuniliha;
  • keedetud köögiviljad, hautatud köögiviljahaud, porgand zrazy;
  • kodujuust, ryazhenka, kefiir;
  • magustamata, veega lahjendatud, mahlad, tee piimaga, marmelaad, rosehip joogid;
  • putru, kapsarullid;
  • värsked köögiviljad, marjad ja puuviljad;
  • lillkapsas või valge kapsas;
  • tarretis, puding, juustukoogid.
  • praetud liha, köögiviljad;
  • muffin, šokolaad, mesi, moos;
  • banaanid, tsitrusviljad, viinamarjad;
  • lindude rasv;
  • kala, liha, seente baasil valmistatud puljongid;
  • konservid, kõva juust, suitsutooted, marinaadid, marinaadid, sinep, vürtsid;
  • alkohol, gaseeritud vesi.

Näidismenüü toitumise tabel number 9:

  1. Hommikusöök: tatar piima putru, nõrk tee.
  2. Teine hommikusöök: kodujuustu.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp, aurutatud köögiviljad, keedetud vasikaliha, õunakompoot, ploomid ja roosipähkel.
  4. Suupiste: pannkoogid jahvatatud marjadega.
  5. Õhtusöök: keedetud kartulid, hautatud küülik, kuivatatud puuviljade kompott.
  6. Ööseks: klaas jogurtit.

See on oluline! Söögilaud number 9 välistab allergeenide provokaatorite kasutamise: histamiini ja türamiini! Need ained on hapukapsas, kõva juust, suitsutatud liha, konservid.

Toiduplaani number 15

Selline toitumine ei nõua dieedis mingeid erilisi piiranguid. Vastupidi, tabel 15 on määratud pärast terapeutilist dieeti. See on üleminek tervislikule toitumisele. Tooteid saab valmistada mis tahes viisil. Peaasi on see, et dieedi energiasisaldus ei ületa 3200 kcal päevas. See peaks iga päev juua kuni 2 liitrit vedelikku.

Toidud, mida on lubatud süüa:

  • puljongid, supid, borss, marinaadid, okroshka, tailiha, kala;
  • munapuder, konservid;
  • hapukoor, ryazhenka, kodujuust, piim;
  • tee, kohv, kvas;
  • või ja kõik köögiviljad;
  • kaunviljad, köögiviljad, puuviljad.

Mida ei saa kasutada:

  • alkohol;
  • sinep, kuumad vürtsid, mädarõigas, äädikas;
  • seapekk, rasvane sealiha.

Näidismenüü toitumise arvu 15 jaoks:

  1. Hommikusöök: salat, kodujuustu, värske puuviljamahl.
  2. Teine hommikusöök: tatar-piimapuur, leib ja või, kohv.
  3. Lõunasöök: vinaigrett, hapukurk, vasikaitsed keedetud kartulitega, tee.
  4. Lõunasöök: maasikakook ja klaas piima.
  5. Õhtusöök: pannkoogid kodujuustu, mee, taimeteega.

Dieet aspiriini allergiate puhul

Aspiriinile allergiliste reaktsioonide lämbumine võib põhjustada atsetüülsalitsüülhapet. Kui seisund halveneb, peate selle ravimi kasutamise lõpetama ja pöörduma arsti poole. Aspiriini astma korral on vaja minimeerida marjade, tsitrusviljade, virsikute, melonite, tomatite, paprika, kurgite kasutamist. Atsetüülsalitsüül- ja bensoehappe sisaldavate toodete vastunäidustatud kasutamine säilitusainetena.

Te ei saa osta tartrasiini sisaldavaid tooteid (E102): gaseeritud joogid, nektarid, mahlad, jäätis, konservid, närimiskummi, supid kotikeses, poe kastmed, kiibid, müsli. Patsientidel, kes ei talu tartrasiini, võib alustada nende kehale kahjulike ainete kasutamise ajal lämbumisrünnakut. Haiguse ägenemise korral tuleks kohe ohtlikust allergeenist välja jätta.

See on oluline! Toote ostmisel peate pöörama tähelepanu nende koostisele! Kui pakendil puudub teave, peate vaatama värvi. Erineva intensiivsusega kollased toonid võivad viidata värvainele E102 toidus.

Dieet lastele

Bronhiaalastma põdev laps peab saama kõik keha normaalseks kasvuks ja arenguks vajalikud ained. Soovitatav on kasutada puuvilju, köögivilju, piimatooteid, kala ja tailiha. Samuti peaksite välistama allergiaid põhjustavate kahjulike ainete kasutamise. Oluline on süüa toite, mis aitavad kaasa röga eemaldamisele bronhidest.

Kui ei ole allergiat mesi suhtes, siis tuleb lapsele anda see kaevandajana. Bronhid on rikastatud magneesiumirikka toiduga: rohelised lehtköögiviljad, kuivatatud puuviljad, täistera terad, seemned, pähklid. Värske tuunikala, heeringas, sardiinid, anšoovised on omega-3 hapete allikad. Korrapäraselt õli kala kasutades saate lapse kopsudest röga eemaldada.

Haiged lapsed peaksid regulaarselt võtma antioksüdante (vitamiin C, A, E). Nad aitavad tugevdada lapse keha. Rikas värv näitab rohkelt antioksüdante köögiviljades või puuviljades. Iga päev peate sööma 5 portsjonit erinevaid köögivilju või puuvilju. Sa peaksid juua ka palju vett või lahjendatud mahla.

Proovimenüü bronhiaalastma lapse jaoks:

  1. Hommikusöök: putru, lubjajook meega (kui mitte allergiline).
  2. Teine hommikusöök: koorjuustu vanilli jogurtiga.
  3. Lõunasöök: brokkoli ja mandli köögiviljapuljong, lõhe risotto, kuivatatud puuvilja kompott.
  4. Lõunasöök: tatar putru, taimetee.
  5. Õhtusöök: ryazhenka koos soolaste küpsistega.

Milliseid toite ei saa süüa? Kõige sagedasemad tooted, mis võivad põhjustada astmahooge astma põdevatel lastel: piim, munad, sinine juust, mereannid, suitsutatud liha. Kommide, maiustuste, närimiskummi, gaseeritud vees saadaval olevad toidulisandid võivad samuti põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Bensoaate (U210), sulfiteid (E220), kollaseid värve (E102) sisaldavate toodete kasutamine tuleks välja jätta.

Lapsed on piima suhtes sageli allergilised. 3-aastaselt saavad suurte koguste beebid valgu lehmapiimast ja on neile võõras, keha keeldub selle aine võtmisest. Kui lapsel on punetust, mis seejärel kuivab enne koorikute tekkimist, põskedel, kõhul, küünarnukkidel, siis peate piima joomist lõpetama. Vanuse tõttu võib selle väärtusliku toote allergia kaduda.

Astmaga lapsed ei talu mune. Tõsi, ainult munavalge põhjustab allergiat, kuid see ei ole nii lihtne eraldada munakollast. Seetõttu peate munad patsiendi toitumisest täielikult eemaldama. Sa ei saa süüa klaasitud muffinid, söögipulgad, kommid.

Munavalge kasutatakse vaktsineerimiseks mõeldud ravimite valmistamiseks. Munaallergiaga lapsed peavad pookimise ajal olema ettevaatlikud. Lõppude lõpuks võivad mõned gripi, parotiitide, leetrite, punetiste vaktsiinid sisaldada valku.